從歐美等發(fā)達國家各個行業(yè)的發(fā)展，我們可以看到協(xié)會所發(fā)揮的作用是巨大的、有效的、具有引領(lǐng)性的，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)間的有機結(jié)合，為行業(yè)的管理和發(fā)展提供了依據(jù)、創(chuàng)造了條件，其中很多管理措施、運行模式和工作方法都值得借鑒。

　　在我國，一個產(chǎn)業(yè)的上、中、下游往往是分段而治，邊緣配套產(chǎn)業(yè)更是難融其中，從而造成了供需之間深刻的矛盾，影響了整個產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。在這種痼疾沉疴的環(huán)境中，如何為上、中、下游乃至配套產(chǎn)業(yè)間建立有效的溝通和交流，這就需要行業(yè)協(xié)會具有開拓精神和創(chuàng)新精神；需要突破行業(yè)阻隔，建立能為行業(yè)服務(wù)的廣泛合作；充分發(fā)揮組織優(yōu)勢，為企業(yè)搭建技術(shù)、政策、經(jīng)濟以及貿(mào)易合作與交流的實用平臺。

　　多年來，專委會本著服務(wù)于肉類機械行業(yè)，以適應(yīng)肉類食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；藴驶a(chǎn)的需求，積極地與國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)機構(gòu)、協(xié)會組織建立廣泛合作，為同行業(yè)間、上下游產(chǎn)業(yè)以及政府間搭建經(jīng)貿(mào)、技術(shù)和政策信息的溝通與交流平臺。先后與荷蘭農(nóng)業(yè)部、德國IFFA展覽公司、美國肉類協(xié)會等外國機構(gòu)合作，為國內(nèi)企業(yè)與國際同行間的交流學習，舉辦對接交流會、組織參展。與國內(nèi)各地方肉類行業(yè)協(xié)會建立廣泛溝通與合作，了解各區(qū)域技術(shù)應(yīng)用需求；先后與河南省肉類協(xié)會、四川省食品工業(yè)協(xié)會、重慶肉類協(xié)會等共同舉辦了技術(shù)應(yīng)用對接和論壇會；與遼寧、吉林、黑龍江、山東、安徽、浙江、上海、江西、湖南、寧夏、甘肅、新疆等地方肉協(xié)建立各種信息互通，為各地方提供了大量的肉類機械技術(shù)等應(yīng)用信息，為地方肉類產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和轉(zhuǎn)型，以及我國肉類機械技術(shù)的適應(yīng)性發(fā)展和創(chuàng)新性發(fā)展，發(fā)揮了巨大的推動性和引領(lǐng)性作用。

　　自2010年至今，肉類加工機械專業(yè)委員會信息部在專委會的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以“因勢利導(dǎo)，因地制宜，求真務(wù)實，共創(chuàng)雙贏”為宗旨，卓有成效地舉辦了四屆“中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”（以下簡稱“論壇”）。為肉類機械企業(yè)與肉食加工企業(yè)間搭建了又一座建立友誼、供需互通、合作共贏的橋梁。作為國內(nèi)唯一的、專業(yè)性最強的肉類機械技術(shù)論壇，經(jīng)過四年的務(wù)實舉辦，吸引了大量國際高端肉類機械科研生產(chǎn)企業(yè)的積極參與，使得“論壇”已逐步演繹為代表全球最新技術(shù)動態(tài)的國際性論壇年會。

　　“十二五”開局之際，首屆“論壇”于2010年12月23-24日在北京中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院隆重召開，并以“促轉(zhuǎn)型，推升級”為導(dǎo)向，確定了肉類裝備創(chuàng)新與標準化應(yīng)用、屠宰和深加工技術(shù)標準化建設(shè)、肉制品的研發(fā)及消費趨勢、節(jié)能減排與低碳環(huán)保等為重點論題。為企業(yè)指出了十二五期間肉類機械行業(yè)發(fā)展的重點和要攻克的技術(shù)難關(guān)，為行業(yè)規(guī)范化健康發(fā)展確立了方向。

　　“論壇”還專設(shè)了交流洽談會場，為設(shè)備生產(chǎn)廠家宣傳展示技術(shù)與產(chǎn)品，肉食廠家咨詢和建議提供了便利條件，使首屆“論壇”第二會場演繹為一個求真務(wù)實的商貿(mào)對接窗口。會后，代表們紛紛表示：（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會為他們搭建了一個實實在在的、雙贏的交流與合作的平臺，并表示今后將大力支持這種具有實際意義的行業(yè)活動。

　　為滿足國內(nèi)肉類生產(chǎn)大區(qū)的旺盛需求。2011年9月16-17日，由河南省肉類行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，在許昌市舉辦了以“推動先進技術(shù)應(yīng)用，服務(wù)肉食安全建設(shè)”為主旨的“第二屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”，并同期召開了“（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會第二屆一次理事會”。第二屆“論壇”共有來自中原各地的新建、在建、擬建肉食企業(yè)和著名大型企業(yè)以及肉類設(shè)備、材料供應(yīng)、技術(shù)研發(fā)等企業(yè)的170多位代表參會。

　　“論壇”主場以國內(nèi)肉類經(jīng)濟與安全形勢，肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃及政策導(dǎo)向，肉類機械“十二五”期間的戰(zhàn)略機遇及挑戰(zhàn)，肉類生產(chǎn)大區(qū)的產(chǎn)業(yè)形勢及投資前景，現(xiàn)代化、規(guī)?；蜆藴驶忸惞S建設(shè)等為主題，進行了宏觀和微觀的剖析與論述。

　　“論壇”期間，應(yīng)用咨詢和供需對接洽談會場上，多家企業(yè)相互達成了設(shè)備、材料采購及技術(shù)應(yīng)用的合作意向和協(xié)議。融洽熱烈的洽談氛圍，為論壇大會的成功召開增添了又一豐碩成果。第二屆“論壇”專題報告結(jié)束后，出席論壇大會的領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)代表們參觀考察了河南眾品集團的冷鏈物流園和食品產(chǎn)業(yè)園；參觀結(jié)束后，多家設(shè)備技術(shù)企業(yè)代表與眾品公司一同進行了“眾品肉食項目設(shè)備技術(shù)應(yīng)用座談”。第二屆“論壇”的成功召開，使得參會代表們乘興而來，滿載而歸；務(wù)實豐富的活動內(nèi)容籌備，進一步鞏固了這個交流合作、相互學習、共促發(fā)展的商機互動平臺。

　　加快西部肉類工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，是肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容之一。深入腹地，推動西部產(chǎn)業(yè)提升，是第三屆“論壇”的工作目標。2012年7月28日-29日，在倫敦奧運火炬點燃之際，“第三屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”，在賦有天府之國美譽的成都市勝利召開。在前兩屆“論壇”成功舉辦的基礎(chǔ)上，第三屆“論壇”深深地吸引了國外設(shè)備技術(shù)企業(yè)的目光，使得荷蘭食品加工與包裝機械制造商協(xié)會參與了協(xié)辦，同時還得到了四川省食品工業(yè)協(xié)會、重慶市肉類行業(yè)協(xié)會等地方行業(yè)組織的大力支持。

　　以“促進先進技術(shù)應(yīng)用、推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級”為主旨的第三屆“論壇”，匯集了多家“中國肉類五十強”企業(yè)和十幾家國內(nèi)先進設(shè)備企業(yè)，還融入了德國莫迪維克、荷蘭馬瑞奧、丹麥SFK、德國GEA、荷蘭梅恩等國際著名企業(yè)的先進技術(shù)。“論壇”主題在肉食品安全控制、節(jié)能生產(chǎn)、資源再利用、設(shè)備選型等各方面為用戶提供了最新的技術(shù)和解決方案，為西部肉類企業(yè)推演了先進技術(shù)理念催生的肉食革命性價值。

　　第三屆“論壇”對接洽談活動上，比往屆新增了專場對接。由重慶市肉類協(xié)會歐幫全秘書長帶領(lǐng)的，8家擬在建屠宰和肉食加工項目企業(yè)，與專委會盛君華副秘書長帶領(lǐng)的12家國內(nèi)外先進機械設(shè)備企業(yè)，組織了一場技術(shù)、設(shè)備、材料應(yīng)用咨詢和推介專場洽談；供需雙方針對工藝特點、技術(shù)需要、設(shè)備性能等等，進行了全方位深入細致的探討，最終多家用戶當即確定了合作意向。

　　此屆“論壇”在參觀考察了佳享食品公司后，與往屆不同的是，根據(jù)佳享食品公司的實際現(xiàn)狀，進行了更具針對性的“肉類清潔生產(chǎn)與節(jié)能技術(shù)專項座談”。通過參觀考察，肉類機械設(shè)備和技術(shù)企業(yè)為肉食加工企業(yè)在節(jié)能、安全、高效以及設(shè)備選型、管理、人才培育等各個方面，進行了全方位的梳理和診斷，并為企業(yè)提供了切實有效的建議和解決方案。

　　在以專委會為首的精心組織下，以更加豐富務(wù)實的服務(wù)內(nèi)容和專業(yè)性，使得第三屆“論壇”成功的實現(xiàn)了品質(zhì)的飛躍；堅實地奠定了“論壇”工作的可持續(xù)性，并已成為業(yè)界企業(yè)意猶未盡、企盼再現(xiàn)的饕餮盛會。

　　2013年始，專委會就“加快我國肉類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級”的發(fā)展目標，決定開展更具針對性的區(qū)域促進工作，實施局部點對點的推動服務(wù)。3月5日，春節(jié)剛過，春寒料峭之際，應(yīng)重慶市肉類行業(yè)協(xié)會的提請，專委會組織了30多家代表我國畜禽屠宰、肉食加工裝備骨干力量的會員企業(yè)，會同重慶肉協(xié)的80幾家屠宰、肉加工、流通企業(yè)會員，在重慶市舉辦了極富成效的“肉類食品加工和包裝機械供求對接會”。

　　專委會與地方協(xié)會共同合作搭建的這次交流對接平臺，針對性強、目的性強，讓供需雙方在很短的時間里加深了相互的了解，使雙方實現(xiàn)了互利共贏；個別企業(yè)當即就敲定了幾十萬的訂單，取得了超預(yù)期的成果。這次對接活動的開展，是我們的一次經(jīng)驗積累，也是開啟供需間深化交流、務(wù)實合作的另一開端。也再次展現(xiàn)了專委會在促進先進技術(shù)應(yīng)用、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級工作中，切實發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會在市場調(diào)節(jié)和引導(dǎo)自律等方面的重要作用。同時，對于重慶地區(qū)肉類行業(yè)的加快升級，起到了極大地促進作用。

　　長三角經(jīng)濟帶，一直是帶動國內(nèi)各領(lǐng)域經(jīng)濟發(fā)展的主要動力之一，肉類工業(yè)經(jīng)濟也是如此。2006年以來眾多國內(nèi)國際畜牧、肉類巨頭大力擴張，在我國長三角經(jīng)濟帶排兵布陣，先是建立自己的規(guī)?；N養(yǎng)殖，逐步延伸畜禽屠宰、肉食加工、冷鏈物流和市場銷售；使得長三角經(jīng)濟帶的肉類經(jīng)濟充滿活力和生機，同時也為先進的肉類加工機械帶來了廣闊商機。

　　專委會審時度勢，在眾多地方行業(yè)協(xié)會的積極響應(yīng)下，“第四屆中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”于2013年7月23-24日，在江蘇昆山隆重召開。第四屆“論壇”匯集了眾多國內(nèi)國際高端肉類機械設(shè)備廠家和畜禽屠宰加工企業(yè)，報名參會代表達270多人。參會代表結(jié)合“論壇”科技創(chuàng)新主題和自身創(chuàng)新與發(fā)展成果，就產(chǎn)學研相結(jié)合，提高科研成果轉(zhuǎn)化率；以差異化發(fā)展破除產(chǎn)品同質(zhì)化競爭；提高技術(shù)創(chuàng)新儲備，實現(xiàn)技術(shù)、設(shè)備領(lǐng)先性；生產(chǎn)技術(shù)標準化，研發(fā)理念國際化；深耕細作國內(nèi)市場，努力開拓國際市場等內(nèi)容展開了深入的交流。

　　第四屆“論壇”上，內(nèi)容豐富、先進、務(wù)實的演講，激起了代表們陣陣熱烈的響應(yīng)，而頒獎大會更是將本屆“論壇”推向了高潮。中國肉類加工機械經(jīng)過近幾年的開拓創(chuàng)新和市場洗禮，涌現(xiàn)了一批值得全行業(yè)尊重的創(chuàng)新先鋒企業(yè)，以及在中國肉食工業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展進程中，涌現(xiàn)出的一些致力于助推我國肉類加工技術(shù)提升的國外設(shè)備技術(shù)企業(yè)。如：濟寧興隆機械、吉林艾斯克集團、中天昊宇、浙江瑞邦機械、石家莊曉進機械、大江機械，以及SFKLEBLANC集團、好烤克食品機械、莫迪維克公司、克維尼亞公司等。他們在本屆“論壇”大會上分別獲得了“中國肉類機械技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)軍企業(yè)”、“中國肉類設(shè)備技術(shù)最具價值品牌企業(yè)”、“中國肉類設(shè)備技術(shù)突出貢獻企業(yè)”、“中國肉類機械技術(shù)創(chuàng)新最具潛力企業(yè)”、和“中國肉類工業(yè)最佳設(shè)備技術(shù)供應(yīng)商”等光榮稱號。這次頒獎，成為晚宴中高漲的熱題，參會代表中諸多同行企業(yè)紛紛高樹拇指表示“服氣”！代表了業(yè)界同仁對評選頒獎的一致認可。同時也突出驗證了（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會，通過多年的切實工作，鼓舞了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的高漲熱情，極大地推動了整個行業(yè)的快速健康發(fā)展。

　　第四屆“論壇”的圓滿召開，進一步提升和深化了“論壇”在肉類機械行業(yè)發(fā)展中的開拓性，專委會工作的引領(lǐng)性和前瞻性；再次論證了只有堅定不移地堅持技術(shù)進步和科技創(chuàng)新，積極推進科技成果的轉(zhuǎn)化和高新技術(shù)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，才能推進肉類加工機械行業(yè)快速穩(wěn)健的可持續(xù)發(fā)展。

　　據(jù)調(diào)查，今年上半年，國內(nèi)肉類加工機械銷售同比增長5%~10%。