為保障期間食品安全，蚌埠市禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“三個(gè)到位”，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，多舉措打造安全、穩(wěn)定、放心節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
一是食品生產(chǎn)查到位。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)單位設(shè)施設(shè)備及庫(kù)房管理維護(hù)、原材料索證索票、清洗消毒等情況，督促企業(yè)嚴(yán)格食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，筑牢食品安全防線。
二、食品流通檢到位。加大對(duì)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查力度，圍繞米面油、酒類(lèi)、茶葉、保健食品等節(jié)日暢銷(xiāo)食品開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)各類(lèi)銷(xiāo)售食品包裝是否完整、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范進(jìn)行檢查，仔細(xì)查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否清晰明確，督促商家嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存條件等工作，確保食品來(lái)源可溯，堅(jiān)決杜絕過(guò)期及“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)。
二、餐飲服務(wù)管到位。加大對(duì)學(xué)校食堂、承接“年夜飯”的中大型餐飲單位、農(nóng)家院民宿、城鄉(xiāng)自辦宴席的監(jiān)督檢查，督促把好原料進(jìn)貨關(guān)、操作規(guī)范關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，嚴(yán)防群體性食品安全事件。
禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間食品監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，為廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
