2010中國肉類工程建設與工藝技術應用發(fā)展論壇于2010年12月23日-24日在北京中國農業(yè)機械化科學研究院隆重召開。中國農業(yè)機械化科學研究院黨委書記、副院長李韻濤出席大會并致歡迎詞；中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務副理事長兼秘書長楚玉峰作了致詞。
此次會議在中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會及各地方政府、行業(yè)協(xié)會的支持下，由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會---《肉類產業(yè)資訊》編輯部組織并承辦。參會單位涵蓋國內外畜禽屠宰、分割、深加工機械、后加工設備（殺菌、包裝）、綜合利用、冷鏈物流、肉食品添加劑，食品生產科學管理及新型應用技術，肉品安全檢測等從事肉類加工過程各方面的企業(yè)和大中型屠宰、深加工企業(yè)。
內容求真務實
此次會議以推動行業(yè)發(fā)展為導向，以肉類裝備發(fā)展及標準化應用、屠宰和深加工技術標準化建設及應用、肉制品的研發(fā)及消費趨勢、節(jié)能減排，低碳環(huán)保等為重點論題。在專題演講中，各位專家進行了精彩的講演，不僅介紹了新技術、新工藝、新設備，更重要的是傳播了新型理念，為企業(yè)創(chuàng)新科技，開發(fā)新產品，提供裝備技術基礎，以滿足現代化肉類加工企業(yè)的需求，并對用戶的需求進行深入的交流和探討。同時，肉類加工企業(yè)對設備加工企業(yè)提出了中肯的意見，并寄予厚望。
供需商機豐富
大會專設的交流洽談區(qū)，為設備生產廠家宣傳展示自己的產品、洽談交流提供了便利條件，使本次大會演繹為一個求真務實的商貿對接平臺。
通過這個平臺，不僅分享了肉類工程建設與工藝技術應用方面的精彩演講，而且肉類各行業(yè)代表成功進行了對接洽談。寧夏商務廳組織多家肉食品加工企業(yè)參會，并達成了采購意向；內蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)發(fā)改委組織的屠宰深加工企也達成多項采購屠宰深加工設備意向；肉類食品行業(yè)擬建、擴建企業(yè)與設備廠家進行對接洽談，多家企業(yè)建立了合作關系。
這次論壇代表們承興而來滿意而歸，大會收到了預期的效果。代表們紛紛表示：（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會為他們搭建了一個很好的交流平臺，并希望今后多辦一些此類具有實際意義的行業(yè)活動。“2010中國肉類工程建設與工藝技術應用發(fā)展論壇”首屆大會取得圓滿成功。
論壇回顧：
（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會第二屆一次理事會
第三屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇
第四屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇
（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會秘書長吳建國就我國肉類加工機械的現狀和“十二五” 展望進行了闡述，并分析了我國肉類加工機械目前的現狀、存在的問題；制定出十二五期間肉類機械行業(yè)發(fā)展的重點和要攻克的技術難關、為企業(yè)規(guī)范性發(fā)展指明了方向。（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會信息部副主任、《肉類產業(yè)資訊》主編盛君華受部分企業(yè)委托，向全體參會代表介紹了2011年計劃實施的部分擬建肉類工程項目企業(yè)情況和各項目的實施計劃情況。為參會的設備、技術、材料供應商代表與擬建肉類工程企業(yè)和技術、設備等需要用戶的對接做了鋪墊，并推動部分企業(yè)現場實現了訂購意向。
國務院發(fā)展研究中心潘耀國研究員作了“中國肉類消費的現狀和發(fā)展趨勢”的主題報告。此次大會還邀請了全國肉類加工機械領域具有代表性的企業(yè)領導發(fā)言，根據國內肉類加工中存在的加工工藝、技術、設備等共同關心的問題，從質量、生產工藝、食品衛(wèi)生、食品安全和低碳環(huán)保等不同層面闡述了各自的感受，并向代表介紹了新技術、新工藝、新理念。受到了全體代表的熱烈歡迎。此次論壇共有75家企業(yè)參會，代表120多人。論壇的圓滿召開，感謝好烤克食品機械有限公司、吉林省艾斯克機電集團、中天昊宇科技股份有限公司、石家莊曉進機械制造科技有限公司、青島建華食品機械制造有限公司、銀川奧特軟件有限公司等技術設備企業(yè)給予的鼎力支持和協(xié)助；同時，感謝各方政府、行業(yè)協(xié)會以及江蘇雨潤食品產業(yè)集團有限公司、成都希望食品有限公司、上海五豐上食食品有限公司、上海裕農肉品有限公司、內蒙古杭錦后旗蒙泰肉業(yè)有限責任公司等企業(yè)對本次論壇的熱誠支持。
論壇亮點紛呈
主旨與時俱進
本次論壇為首屆針對肉類食品行業(yè)擬建、新建、在建、擴建及技術改造等工程項目建設和我國肉類加工工藝技術、肉類加工裝備技術快速發(fā)展與應用的行業(yè)盛會。是一個為肉類加工企業(yè)和肉類加工機械企業(yè)之間搭建一個溝通交流的平臺。
陣容權威龐大主旨與時俱進
本次論壇為首屆針對肉類食品行業(yè)擬建、新建、在建、擴建及技術改造等工程項目建設和我國肉類加工工藝技術、肉類加工裝備技術快速發(fā)展與應用的行業(yè)盛會。是一個為肉類加工企業(yè)和肉類加工機械企業(yè)之間搭建一個溝通交流的平臺。
此次會議在中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會及各地方政府、行業(yè)協(xié)會的支持下，由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會---《肉類產業(yè)資訊》編輯部組織并承辦。參會單位涵蓋國內外畜禽屠宰、分割、深加工機械、后加工設備（殺菌、包裝）、綜合利用、冷鏈物流、肉食品添加劑，食品生產科學管理及新型應用技術，肉品安全檢測等從事肉類加工過程各方面的企業(yè)和大中型屠宰、深加工企業(yè)。
內容求真務實
此次會議以推動行業(yè)發(fā)展為導向，以肉類裝備發(fā)展及標準化應用、屠宰和深加工技術標準化建設及應用、肉制品的研發(fā)及消費趨勢、節(jié)能減排，低碳環(huán)保等為重點論題。在專題演講中，各位專家進行了精彩的講演，不僅介紹了新技術、新工藝、新設備，更重要的是傳播了新型理念，為企業(yè)創(chuàng)新科技，開發(fā)新產品，提供裝備技術基礎，以滿足現代化肉類加工企業(yè)的需求，并對用戶的需求進行深入的交流和探討。同時，肉類加工企業(yè)對設備加工企業(yè)提出了中肯的意見，并寄予厚望。
供需商機豐富
大會專設的交流洽談區(qū)，為設備生產廠家宣傳展示自己的產品、洽談交流提供了便利條件，使本次大會演繹為一個求真務實的商貿對接平臺。
通過這個平臺，不僅分享了肉類工程建設與工藝技術應用方面的精彩演講，而且肉類各行業(yè)代表成功進行了對接洽談。寧夏商務廳組織多家肉食品加工企業(yè)參會，并達成了采購意向；內蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)發(fā)改委組織的屠宰深加工企也達成多項采購屠宰深加工設備意向；肉類食品行業(yè)擬建、擴建企業(yè)與設備廠家進行對接洽談，多家企業(yè)建立了合作關系。
這次論壇代表們承興而來滿意而歸，大會收到了預期的效果。代表們紛紛表示：（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會為他們搭建了一個很好的交流平臺，并希望今后多辦一些此類具有實際意義的行業(yè)活動。“2010中國肉類工程建設與工藝技術應用發(fā)展論壇”首屆大會取得圓滿成功。
論壇回顧：
（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會第二屆一次理事會
第三屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇
第四屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇
