3月3日，應淶源縣人民政府付孟龍副縣長邀請，受國家肉類加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）理事長張德權委托，聯(lián)盟秘書長、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊（以下簡稱“加工所”）執(zhí)行首席王振宇，聯(lián)盟秘書長盛君華，聯(lián)盟副秘書長、加工所研究員侯成立，加工所高級工程師肖漢，聯(lián)盟副秘書長王佩東一行，深入走訪調研了淶源縣優(yōu)質農牧資源企業(yè)及聯(lián)盟成員河北桃木疙瘩農業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱“桃木疙瘩”）、玖興農牧（淶源）有限公司（以下簡稱“玖興農牧”），并與淶源縣政府主要領導及相關企業(yè)展開深度交流，為淶源縣肉類加工產業(yè)高質量發(fā)展與科技賦能獻計獻策。
上午，在淶源縣政府付孟龍副縣長、淶源縣農業(yè)農村局龍艷春局長等陪同下，調研團隊來到桃木疙瘩公司，作為深耕特色肉類食品領域的聯(lián)盟成員，桃木疙瘩在產品研發(fā)和市場拓展方面獨具特色，擁有新建特色黑豬屠宰加工生產線、柴雞（蛋雞）屠宰加工生產線和在建蛋品及特色肉制品深加工生產線。調研團隊深入生產車間，從原料處理、屠宰工藝到成品包裝，細致了解每一道工序，關注生產過程中的技術應用與質量把控。王振宇秘書長與桃木疙瘩公司董事長孫二東就新產品開發(fā)中遇到的技術瓶頸進行了深入交流，并對新建工廠中的新技術應用和企業(yè)人才培育等進行了指導。盛君華秘書長肯定了桃木疙瘩在特色產品打造上的努力，并鼓勵企業(yè)借助聯(lián)盟平臺資源，積極尋求科研支撐，提升產品的科技附加值。
隨后，調研團隊前往玖興農牧。玖興農牧作為肉雞孵化、飼料加工、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工與國內外市場銷售于一體的農牧產業(yè)龍頭企業(yè)，其先進的屠宰加工技術與智能化管理系統(tǒng)呈現(xiàn)了企業(yè)高科技應用的現(xiàn)代化肉類加工場景，自動化加工車間內，高速運轉的設備實現(xiàn)了從屠宰到分割、再到深加工的智能自動化銜接。玖興農牧副總裁孫清柱詳細介紹了公司發(fā)展情況，并與王振宇秘書長就企業(yè)未來發(fā)展在各方面的需求進行了深入探討。調研團隊各位專家分別圍繞創(chuàng)新產品研發(fā)、肉品保鮮減損技術、國內國際貿易等方面進行了深入的交流。
此次調研是聯(lián)盟深入地方縣域，了解產業(yè)實際需求、推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興和科技服務企業(yè)的重要舉措。淶源縣委書記王燕表示，畜禽加工是淶源鄉(xiāng)村產業(yè)振興的重要支柱，在研發(fā)適銷對路的營養(yǎng)健康產品、打造淶源品牌方面，希望能與聯(lián)盟和加工所肉品團隊加強合作。聯(lián)盟將集中整合優(yōu)勢資源，組織專家團隊為淶源農牧企業(yè)量身定制技術服務方案，搭建科企合作的高效橋梁，加強與政府、企業(yè)和科研機構的協(xié)同，推動政產學研深度融合，在技術創(chuàng)新、產品研發(fā)、人才培養(yǎng)等關鍵領域為產業(yè)賦能，為淶源肉類加工產業(yè)高質量發(fā)展和地方經濟繁榮貢獻科技力量。
