據(jù)執(zhí)法人員介紹，事情起因于達(dá)川區(qū)亭子鎮(zhèn)一名賀姓老人家的牛病死后，并沒有按國(guó)家法律規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格無害化處理，而是將病死牛肉經(jīng)中間人轉(zhuǎn)手賣給該鎮(zhèn)一餐飲業(yè)主。亭子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站在得知這一情況后，意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，立馬向達(dá)川區(qū)畜牧食品局報(bào)告。該局接報(bào)告后迅速責(zé)成動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)立案調(diào)查，并派出畜產(chǎn)品安全監(jiān)管股和法規(guī)股人員到場(chǎng)進(jìn)行督導(dǎo)查辦。所有執(zhí)法人員趕到亭子鎮(zhèn)后立即展開對(duì)餐飲業(yè)主和中間人的盤問詢查，得知病死牛肉已全部腌制，準(zhǔn)備后續(xù)用于加工成一碗碗的牛肉面慢慢售出。執(zhí)法人員依法對(duì)已腌制病死牛肉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查封處理，使得病死牛肉未流入市場(chǎng)。4月2日下午，達(dá)川區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員依法將病死牛肉進(jìn)行焚燒并作深埋處理。

　　目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查處理中，相關(guān)涉案人員將移送公安機(jī)關(guān)。另?yè)?jù)該局工作人員湯遠(yuǎn)年介紹，為了加強(qiáng)對(duì)病死動(dòng)物的處理，達(dá)川區(qū)畜牧食品局成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，將舉行為期六個(gè)月的市場(chǎng)整頓，歡迎廣大市民通過舉報(bào)電話舉報(bào)經(jīng)營(yíng)、屠宰病死害動(dòng)物及產(chǎn)品等違法行為。