為進一步規(guī)范豬肉生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障豬肉及其產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護人民群眾身體健康，市政府食安辦、市公安局、市商務(wù)局、市工商局、市畜牧局決定從即日起在全市范圍內(nèi)開展為期3個月的豬肉生產(chǎn)環(huán)節(jié)添加違禁物質(zhì)綜合治理行動。
據(jù)市政府食安辦負責人介紹，此次綜合治理行動主要有3項任務(wù)：
深入開展產(chǎn)地及收購販運環(huán)節(jié)專項整治。加強產(chǎn)地出欄環(huán)節(jié)“瘦肉精”抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要及時向當?shù)毓膊块T通報。同時，加大對養(yǎng)殖場（戶）使用飼料及獸藥中違禁物質(zhì)的檢查力度。加強對收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，加強對收購經(jīng)紀人的管理。要切實發(fā)揮動物防疫監(jiān)督檢查站的把關(guān)作用，對過往的畜禽車輛認真做好查證驗物、消毒登記、按規(guī)定抽檢“瘦肉精”等工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向公安部門通報。
深入開展屠宰環(huán)節(jié)專項整治。督促定點屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行生豬進場查驗、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記，嚴格靜養(yǎng)期管理，嚴格無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度，嚴格肉品品質(zhì)檢驗，嚴厲查處未檢出場、未檢發(fā)證行為；及時組織力量，嚴厲打擊私屠濫宰行為，嚴厲打擊屠宰企業(yè)收購?fù)涝缀?ldquo;瘦肉精”生豬等違法犯罪行為；加大對生豬定點屠宰場的“瘦肉精”抽檢力度，凡入場生豬一律要有產(chǎn)地檢疫合格證和“瘦肉精”抽檢證明，凡經(jīng)確證為“瘦肉精”陽性的要立即移交公安部門。
深入開展經(jīng)營環(huán)節(jié)專項整治。重點加強對農(nóng)貿(mào)市場、超市、集貿(mào)市場及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)督執(zhí)法力度，健全完善豬肉市場準入管理制度，落實市場準入把關(guān)責任制，督促經(jīng)營者落實進貨檢查驗收、購銷臺賬、質(zhì)量把關(guān)、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市等制度，嚴格落實索證索票制度，嚴厲查處銷售無檢疫證明、檢疫不合格及含“瘦肉精”豬肉的違法行為，凡發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的豬肉要迅速追查來源。
據(jù)了解，此次綜合治理行動確保“三個一律”，對凡是涉及違法犯罪行為的一律及時移交公安部門；對凡是涉及違法犯罪行為的生產(chǎn)經(jīng)營單位一律依法予以懲治；對凡是工作不到位、不及時移交犯罪線索、包庇縱容違法行為的人員一律予以責任追究。
