日前，該縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所召開會(huì)議，就雙節(jié)期間肉食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站和動(dòng)監(jiān)所檢疫監(jiān)督人員嚴(yán)把“四關(guān)”，做好雙節(jié)期間肉食品安全監(jiān)管工作。一是嚴(yán)把源頭關(guān)。突擊排查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不按規(guī)定處理病死動(dòng)物行為，監(jiān)督做好病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作。二是嚴(yán)把檢疫關(guān)。按規(guī)程開展動(dòng)物產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，特別是要提高比例做好“瘦肉精”抽檢，杜絕“瘦肉精”陽(yáng)性動(dòng)物及其它病畜出欄、入場(chǎng)、上市。三是嚴(yán)把市場(chǎng)關(guān)。加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市等肉品銷售場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，做到來(lái)源不清不放過(guò)，證物不符不放過(guò)，肉品不合格不放過(guò)，確保肉品市場(chǎng)質(zhì)量安全。四是嚴(yán)把運(yùn)輸關(guān)。嚴(yán)格出入縣境動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，加大違法案件處罰力度，營(yíng)造依法守法經(jīng)營(yíng)的良好氛圍，保障節(jié)日期間肉食品消費(fèi)安全。