為做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，打擊食品安全違法行為，自1月4日起，全州食藥監(jiān)部門開展食品安全專項抽檢工作，著重抽查散裝白酒、飲料、銀耳、堅果及炒貨制品、鹵肉制品、火鍋湯料等六類。
昨日，州及恩施市食藥監(jiān)局工作人員在州城華硒生態(tài)批發(fā)市場、中大御城及恩施市龍鳳鎮(zhèn)等地開展食品抽檢工作。在華硒生態(tài)批發(fā)市場，工作人員對部分批發(fā)店內(nèi)的銀耳、堅果及炒貨制品進(jìn)行取樣，并就批發(fā)店營業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨賬單進(jìn)行檢查登記。
“來一份火鍋，只需在湯里放入各種火鍋底料就行了。”在中大御城附近抽檢火鍋湯料時，工作人員在一火鍋店熬了一鍋湯料，將湯汁倒入抽檢取樣瓶內(nèi)，并將火鍋湯料信息詳細(xì)登記。此外，工作人員對工作車間、倉庫等地進(jìn)行檢查。
在龍鳳鎮(zhèn)，工作人員則著重對散裝白酒及生產(chǎn)白酒的小作坊進(jìn)行抽檢，主要檢查甲醇、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等指標(biāo)。
據(jù)介紹，1月4日至8日為全州統(tǒng)一抽樣檢查時間，將抽檢6類食品310批次。抽樣完成后，將由州食品藥品檢驗檢測中心對樣品進(jìn)行檢驗，檢驗報告將在1月23日前完成。對檢驗不合格的食品，食藥監(jiān)部門將及時監(jiān)督經(jīng)營者停止銷售，嚴(yán)防再次流入市場，同時加大違法食品案件查處力度，對涉嫌犯罪的將移交公安機關(guān)，確保春節(jié)期間食品安全。
