隨著冬至臨近，湯圓、餃子、肉制品等食品開始熱銷，為全面落實“四個最嚴”要求，筑牢食品安全防線，確保冬至節(jié)日食品安全，近日，汕頭市市場監(jiān)管局組織開展冬至節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。
一是突出重點，盯緊重大隱患。全市市場監(jiān)管部門以湯圓、餃子、牛羊肉等應(yīng)節(jié)食品，濕粉類、河豚魚等高風險食品，以及糧油、畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品、果蔬、酒類、地方特色食品等熱銷食品為重點品種，以農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、商場超市、連鎖食品銷售單位、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、高鐵站、高速公路服務(wù)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點場所，全力開展專項監(jiān)督檢查。
二是規(guī)范經(jīng)營，嚴查違法違規(guī)行為。指導(dǎo)督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全風險排查管控，嚴格落實進貨查驗制度，認真查驗供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件，保存進貨憑證，確保來源可查；嚴格落實運輸貯存銷售場所環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防制、分區(qū)銷售、溫度等設(shè)施設(shè)備運維、食品標簽標識等管理要求。依法嚴厲查處“三無”食品、過期變質(zhì)、假冒偽劣、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等違法違規(guī)行為；同時，組織開展專項監(jiān)督抽檢和食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，全力排查化解風險隱患。
三是加強宣傳，共筑食安防線。通過組織開展“你點我檢、服務(wù)惠民生”監(jiān)督抽檢活動，發(fā)布冬至食品安全消費提示、“特供酒”防騙消費提示，向經(jīng)營者發(fā)放合法合規(guī)經(jīng)營應(yīng)知重點宣傳手冊，組織監(jiān)管人員和經(jīng)營者專題學習相關(guān)法律法規(guī)等多種形式，積極宣傳食品安全知識，努力提高群眾食品安全意識。公布投訴舉報渠道，引導(dǎo)消費者及時反饋發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，加大投訴舉報線索核查處置力度，切實維護消費者合法權(quán)益。
下來，全市市場監(jiān)管部門將采取有效措施，持續(xù)做好元旦、春節(jié)等重要時節(jié)和日常食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，全力提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
