日前，狐貍?cè)饷俺涫炫Ｈ?、驢肉銷售的消息引發(fā)市民持續(xù)關(guān)注。昨天，濟南市食安辦聯(lián)合市質(zhì)監(jiān)局對歷城區(qū)的兩家肉制品加工單位開展專項檢查。
昨天上午，執(zhí)法人員先后來到濟南玖久同心食品有限公司和濟南愛家人民食品有限公司，分別查看了其加工車間和原料采購索證情況，以及生產(chǎn)過程中食品添加劑添加情況。前者主要加工水餃、貢丸等時下熱銷的產(chǎn)品；后者主要委托加工萊蕪南腸和聊城鐵公雞，隨著春節(jié)臨近，這些肉制品也成為節(jié)日熱銷品種。“檢查發(fā)現(xiàn)，水餃皮里沒有使用食品添加劑；獅子頭的制作過程中，使用了紅曲紅和磷酸鹽，一個是為了著色，一個是保持水分。”執(zhí)法人員檢查了食品添加劑使用的數(shù)量，沒有超標。
對于是否有企業(yè)存在食品添加劑使用和記錄不相符的情況（應(yīng)對檢查），濟南市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示，每年會對產(chǎn)品抽檢兩次，這期間就能發(fā)現(xiàn)企業(yè)是否存在食品添加劑違法違規(guī)使用的情況。“一旦發(fā)現(xiàn)食品添加劑使用超標，企業(yè)將會面臨處罰。”
據(jù)了解，“雙節(jié)”期間，濟南市將全面開展食品安全專項整治活動，對超范圍或超限量使用食品添加劑、非法添加“有毒、有害非食品原料”的行為，從嚴從快調(diào)查、取證，深挖源頭，切實保障市民飲食安全。
