江蘇省揚州市將開展肉品質量安全專項整治行動。據(jù)悉，揚州市將全面加強生豬屠宰監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰、生豬注水和注入其他物質、食品非法添加等食品違法行為，整頓規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)經(jīng)營秩序。5月5日前，對生豬屠宰生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)摸底調查，督促相關企業(yè)自查自糾。5月6日至11月30日，加強對屠宰經(jīng)營活動過程的監(jiān)督管理。嚴格執(zhí)行生豬進場查驗記錄、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、瘦肉精監(jiān)測、檢驗檢疫、缺陷產(chǎn)品召回、出場肉品“兩證兩花”、無害化處理等一系列制度；杜絕未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格肉品出場，杜絕生豬有害腺體進入肉品市場。