為進(jìn)一步規(guī)范畜禽屠宰行為,確保肉品質(zhì)量安全,從3月至12月末,延邊自治州開(kāi)展畜禽屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售病死畜禽及產(chǎn)品和使用“瘦肉精”等違法犯罪行為。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),畜牧部門(mén)重點(diǎn)加強(qiáng)畜禽及其產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督,督促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)范用藥;規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)施免疫檢疫制度和病死、病害畜禽無(wú)害化處理措施;嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫人員駐廠(點(diǎn))制,按照檢疫規(guī)程開(kāi)展屠宰檢疫工作;加強(qiáng)畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)督,沒(méi)有檢疫合格證明的畜禽不得進(jìn)入屠宰廠(點(diǎn));嚴(yán)格屠宰檢疫,經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的畜禽產(chǎn)品,由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》,對(duì)胴體加蓋驗(yàn)訖印章,分割產(chǎn)品加施檢疫標(biāo)志,經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物及產(chǎn)品,由官方獸醫(yī)出具檢疫處理通知單,并監(jiān)督屠宰廠(點(diǎn))或者貨主進(jìn)行無(wú)害化處理;強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”的檢驗(yàn)、認(rèn)定和查處工作。
另外,商務(wù)部門(mén)將嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為,工商部門(mén)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查,質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)部門(mén)積極開(kāi)展生產(chǎn)加工和餐飲環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查,確保肉品質(zhì)量安全,讓百姓吃上放心肉、安全肉。
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