為加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，近日，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對全省肉制品和餅干生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查，共抽查樣品240組，合格240組，所檢項目未發(fā)現(xiàn)不合格。
　　共抽取肉制品樣品208組，合格208組，合格率為100%。所檢項目未發(fā)現(xiàn)不合格。
　　監(jiān)督抽查檢測項目：沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、菌落總數(shù)、酸價、過氧化值、山梨酸、苯甲酸、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、脫氫乙酸、亞硝酸鹽、酸性橙、萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、苯乙醇胺A、雙乙酸鈉、氯霉素、氯丙嗪、敵敵畏、敵百蟲、己烯雌酚、硝基呋喃類代謝物、單增李斯特菌病共29個項目。