春節(jié)即將來臨，重慶市民節(jié)日又添口福。最近，來自東北的“綠色豬肉”“昌綠”牌冷鮮肉已在重慶市建設(shè)冷藏庫和開展團(tuán)購業(yè)務(wù)，準(zhǔn)備進(jìn)軍該市豬肉市場。
　　“昌綠”牌冷鮮肉肉色淡紅，色澤均勻，質(zhì)地柔軟，與市面上常見的普通豬肉似乎沒有多大差別，但實(shí)際上這種豬肉卻“別有玄機(jī)”。“昌綠”牌冷鮮肉豬源來自“黑土地”，養(yǎng)殖、屠宰每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的操作規(guī)程和控制標(biāo)準(zhǔn)，保證了純天然、無公害。昌綠冷鮮肉采用低壓麻電，控制了有害物質(zhì)的釋放量，經(jīng)過冷卻排酸，使?fàn)I養(yǎng)成分得以保留，控制了微生物的繁殖。同時(shí)，“昌綠”牌冷鮮肉維生素和蛋白質(zhì)流失更少，不脫水，新鮮度更高。在口感方面，該產(chǎn)品味道醇香、膠黏性好，口感清純，有純正的農(nóng)家豬肉味道，不像普通豬肉那樣沒有香味，肉質(zhì)疏松。
　　“昌綠”牌冷鮮肉的生產(chǎn)商遼寧鐵嶺市國美牧業(yè)有限責(zé)任公司集種豬繁育、生豬飼養(yǎng)、飼料加工、屠宰、分割、肉制品加工、配送銷售于一體，是遼北最大的綠色生豬產(chǎn)業(yè)化基地和全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。“昌綠”牌冷鮮肉被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國品牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，企業(yè)被遼寧省政府授予“明星私營企業(yè)”稱號(hào)，被確認(rèn)為全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場等。