“老板，你這豬肉是從哪里進(jìn)的貨？”在薛家灣鎮(zhèn)周家灣一羊肉食品銷售攤點(diǎn)，當(dāng)聯(lián)合執(zhí)法檢查組索要當(dāng)天所進(jìn)羊肉的票證時(shí)，商販拿出了當(dāng)天的進(jìn)貨單，上面顯示著羊肉生產(chǎn)、屠宰、流通的全部信息，憑著進(jìn)貨單上的信息，買主即可查到羊肉的所有“身份”信息，保證了羊肉的質(zhì)量，而且如果發(fā)生質(zhì)量問題也可以立即查到源頭。
　　為確保全旗廣大人民群眾在元旦、春節(jié)期間吃上“放心肉”，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》，按照相關(guān)要求，準(zhǔn)格爾旗從12月21日起開展肉食品衛(wèi)生安全檢查專項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及相關(guān)違法行為，加大屠宰監(jiān)管力度，促進(jìn)屠宰加工行業(yè)規(guī)范發(fā)展，凈化屠宰市場(chǎng)秩序，提高肉食品質(zhì)量，保證肉品安全衛(wèi)生。
　　在這次專項(xiàng)治理行動(dòng)中，準(zhǔn)旗衛(wèi)生、工商、商務(wù)、公安、畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，主要以肉食品屠宰加工及銷售集中地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，采取不定期巡查與突擊檢查相結(jié)合方式，加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰、違法銷售肉食品的整治。特別是嚴(yán)把進(jìn)入環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)環(huán)節(jié)、無害化處理環(huán)節(jié)、質(zhì)量環(huán)節(jié)等，對(duì)屠宰廠（點(diǎn)）、銷售網(wǎng)點(diǎn)是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉食是否通過檢驗(yàn)、是否進(jìn)行無害化處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和治理，維護(hù)全旗肉食品市場(chǎng)秩序。