為進一步加強肉制品經(jīng)營秩序與攤點規(guī)范管理，推動夜間經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展，近日，威遠(yuǎn)縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作要求，聯(lián)合縣公安局、食品抽檢機構(gòu)開展夜市肉假劣制品專項整治行動。
此次專項行動圍繞商圈、公園、小區(qū)等夜市繁華區(qū)域，以人流量較大的燒烤店、火鍋店、大排檔以及各類流動攤販等肉制品經(jīng)營單位為重點開展監(jiān)督檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員的健康證持有情況、肉制品的來源渠道是否正規(guī)、檢驗檢疫證明是否完備、儲存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)營食用食品是否落實索證索票制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并要求經(jīng)營者立即或在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。同時執(zhí)法人員還積極向餐飲服務(wù)經(jīng)營者普及《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)知識，督促經(jīng)營主體全面開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。
據(jù)了解，此次專項行動威遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員60人次，檢查各類夜市經(jīng)營主體16家次，現(xiàn)場監(jiān)督抽檢肉制品16批次。下一步，威遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對夜市食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處經(jīng)營假冒偽劣肉制品的違法行為，堅決防止假劣肉制品流入市場，為“夜間經(jīng)濟”的繁榮發(fā)展筑牢食品安全底線。
