為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提高學(xué)校對(duì)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)能力，切實(shí)保障校園師生“舌尖上的安全”。10月12日，撫州市崇仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織召開(kāi)崇仁縣2024年秋季校園食品安全培訓(xùn)暨風(fēng)險(xiǎn)警示會(huì)，全縣學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員共計(jì)90余人參加會(huì)議。
會(huì)上，工作人員根據(jù)崇仁縣食品安全抽檢的實(shí)際情況，梳理出崇仁縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示。并通過(guò)引用周邊縣區(qū)發(fā)生的食品安全事故案例，詳細(xì)闡述了引起食物中毒的各類(lèi)原因，要求校園食堂負(fù)責(zé)人要吸取教訓(xùn)，聚焦環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)驗(yàn)收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、三防設(shè)施運(yùn)行、制度落實(shí)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全自查與隱患排查，制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患。
下一步，崇仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，持續(xù)完善食品安全培訓(xùn)和風(fēng)險(xiǎn)警示機(jī)制，加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)好監(jiān)管責(zé)任，共同為廣大師生的食品安全提供堅(jiān)實(shí)保障。
