案例1：西區(qū)清香坪市場監(jiān)管所查處李某銷售經(jīng)營未按規(guī)定檢疫牛肉案

　　2023年12月25日，西區(qū)清香坪市場監(jiān)管所在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，李某售賣的牛肉未經(jīng)檢疫。經(jīng)立案調(diào)查核實，無業(yè)人員李某當日從同德鎮(zhèn)以60元/千克價格購進未經(jīng)檢疫的牛肉55千克，運到西區(qū)東盟臨時交易點以70元至74元/千克的價格擺攤售賣，當事人李某2023年12月25日微信收款記錄共有16筆，共計1468元。在調(diào)查中當事人能主動配合案件調(diào)查工作，違法行為持續(xù)時間短，是初次違法。

　　當事人上述行為，違反了《四川省食品安全條例》第十五條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項規(guī)定，西區(qū)清香坪市場監(jiān)管所依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《四川省食品安全條例》第一百零三條的規(guī)定，責令當事人改正，并給予沒收未按規(guī)定進行檢疫的牛肉37.85千克（含包裹物重量）、沒收違法所得1468元、罰款10000元的行政處罰。

　　案例2.東區(qū)東華市場監(jiān)管所查處攀枝花市東區(qū)某鹵味店銷售的鹵豬耳朵超范圍使用食品添加劑及未進貨查驗、保存查驗記錄及相關(guān)憑證案

　　2024年4月18日，東區(qū)市場監(jiān)管局對東區(qū)某鹵味店正在銷售的鹵豬耳朵進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)四川省輕工業(yè)研究設(shè)計院有限公司檢驗，該批次鹵豬耳朵超范圍使用食品添加劑日落黃，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查核實，該鹵味店銷售的不合格鹵豬耳朵貨值金額550元，產(chǎn)生違法所得275元，不能提供日落黃的進貨票據(jù)、供貨方資質(zhì)證明等相關(guān)憑證。

　　當事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項、《四川省食品安全條例》第五十一條規(guī)定，東區(qū)東華市場監(jiān)管所依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零四條、第一百零五條和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第二款之規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并給予警告、沒收違法所得和罰款500元的行政處罰。

　　案例3.鹽邊縣市場監(jiān)管局查處鹽邊縣某購物廣場經(jīng)營不符合食品安全國家標準的爽口牛肉案

　　2024年5月15日，四川省食品檢驗研究院對鹽邊縣某購物廣場銷售的爽口牛肉（香辣味）、爽口牛肉（燒烤味）和燈影牛肉（燒烤味）進行抽樣，經(jīng)檢驗，上述三批次牛肉制品山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）均不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查核實，當事人從西昌市某公司購進3批次不合格食品共15kg，貨值1794元，購進時向供貨方索要并保存了供貨商資質(zhì)、進貨憑據(jù)、出廠檢驗報告。2024年6月底，鹽邊縣市場監(jiān)管局收到四川省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于核實3批次不合格食品樣品真實性異議有關(guān)情況的函》顯示：上述3批次不合格食品標稱生產(chǎn)企業(yè)對樣品真實性提出異議。鹽邊市場監(jiān)管局采取“調(diào)查供貨商—發(fā)協(xié)查函給供貨商所在地市場監(jiān)管協(xié)查”的方式，通過鹽邊縣、西昌市、成都雙流區(qū)、閬中市等4地市場監(jiān)管部門聯(lián)合調(diào)查，最終確認3批次不合格產(chǎn)品真實生產(chǎn)企業(yè)，并交由當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行立案查處。

　　當事人經(jīng)營不符合食品安全國家標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定。當事人在調(diào)查時提供了供貨商資質(zhì)、進貨憑據(jù)、出廠檢驗合格報告，在法律授權(quán)及限定的義務范圍內(nèi)充分履行進貨查驗義務，且不知道所采購的食品不合格，鹽邊縣市場監(jiān)管局依據(jù)其提供的證據(jù)找到了上級供貨商，并逐級溯源核查到實際真實的食品生產(chǎn)企業(yè)。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，給予當事人免予處罰。