為確保轄區(qū)養(yǎng)老服務場所食品安全穩(wěn)定，持續(xù)為老年人提供有質(zhì)量有保障的養(yǎng)老服務，讓老年人放心、安心。連日來，濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項檢查。
在檢查中，執(zhí)法人員重點對持證亮照經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、原料的存儲方式及后廚環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，同時，積極宣傳秋季食品安全知識，引導養(yǎng)老機構(gòu)負責人增強自律、誠信意識。落實食品安全主體責任，要求嚴格審查食材的采購渠道，確保原材料新鮮、合格，并嚴格按照食品的儲存要求進行存放，防止食品變質(zhì)。食品留樣要合規(guī)范要求，標簽要規(guī)范填寫。要加強對從業(yè)人員的食品安全培訓，提升責任意識。
針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查人員現(xiàn)場指導并提出整改要求。下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將對整改情況進行“回頭看”，壓緊壓實養(yǎng)老機構(gòu)食品安全主體責任，切實用心用情守護“夕陽紅”。
