天氣漸涼，各類涼拌蔬菜、水果、燒烤、鹵肉等冷食類食品進(jìn)入高風(fēng)險(xiǎn)消費(fèi)期，為保護(hù)消費(fèi)者的飲食安全。近日，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)各大中型餐飲、燒烤、鹵肉店等開(kāi)展冷食類食品制售專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)活動(dòng)主要檢查經(jīng)營(yíng)主體是否未經(jīng)許可從事冷食類食品制售、是否按要求設(shè)立相應(yīng)的制作專間、是否具備專用冷藏設(shè)施設(shè)備、是否規(guī)范使用食品添加劑、從業(yè)人員是否持有效健康證、食品原料購(gòu)進(jìn)渠道是否合法等方面進(jìn)行檢查。
截至目前，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管局已檢查冷食類食品制售經(jīng)營(yíng)戶15戶，對(duì)檢查中存在問(wèn)題的3戶經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并要求提交整改報(bào)告及承諾書(shū)。
下一步，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)推動(dòng)食品安全工作落實(shí)到位，護(hù)航群眾飲食安全。
