為持續(xù)做好集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題工作，鞏固肉制品專項(xiàng)整治工作成果，進(jìn)一步加強(qiáng)肉類市場監(jiān)管、規(guī)范肉類經(jīng)營行為，市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局組織開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力凈化肉類產(chǎn)品市場消費(fèi)環(huán)境，確保廣大群眾吃上“良心肉，放心肉”。
走訪全覆蓋，摸排生產(chǎn)經(jīng)營情況。一是檢查經(jīng)營單位主體資質(zhì)和經(jīng)營情況是否合法、加工經(jīng)營場所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否合理存放肉品、從業(yè)人員是否持有效健康證明；二是檢查經(jīng)銷的肉類產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；三是檢查肉品品質(zhì)，查看經(jīng)營的肉品是否新鮮，是否有異味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行。
抽檢監(jiān)測，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)合夏季食品安全特點(diǎn)，進(jìn)一步加大肉及制品的抽檢力度。本次專項(xiàng)行動(dòng)抽檢覆蓋了鮮肉、冷凍肉、熟食等多個(gè)品類，共抽取樣品30批次。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，確保不合格產(chǎn)品不流入市場。
加強(qiáng)宣傳，提升公眾意識(shí)。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者履行好食品安全主體責(zé)任，做好經(jīng)營場所的清洗消毒，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，引導(dǎo)堅(jiān)決抵制銷售非法、假冒、劣質(zhì)食品，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，并積極宣傳引導(dǎo)經(jīng)營者要誠信經(jīng)營，切實(shí)保證肉類制品來源可溯、合法合規(guī)經(jīng)營。
通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了肉類市場的經(jīng)營秩序，增強(qiáng)了肉類經(jīng)營者的守法意識(shí)和食品安全意識(shí)，極大提升了轄區(qū)內(nèi)食品安全。下一步，示范區(qū)分局將結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，持續(xù)加大對(duì)肉制品等重點(diǎn)食品的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊銷售摻雜摻假肉制品、為廣大消費(fèi)者營造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
稿源：示范區(qū)分局
