會(huì)議指出

　　中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門按照部署要求，著眼工作目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，5、6月份排查整治突出問(wèn)題，7、8月份推進(jìn)暑假“建設(shè)期”校園食堂硬件設(shè)施改造和基礎(chǔ)建設(shè)提升，取得了積極成效。

　　會(huì)議要求

　　全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要正視集中整治存在的突出問(wèn)題，對(duì)照任務(wù)清單、問(wèn)題清單、責(zé)任清單，在思想認(rèn)識(shí)上再提升，在排查問(wèn)題上再深入，在整改落實(shí)上再聚力，切實(shí)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，不斷完善長(zhǎng)效機(jī)制，全面提升校園食品安全水平。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)

　　要緊盯秋季開(kāi)學(xué)關(guān)鍵期，夯實(shí)責(zé)任，筑牢防線，扎實(shí)做好秋季學(xué)期校園食品安全工作。一是壓實(shí)主體責(zé)任，全過(guò)程實(shí)施食品安全精細(xì)化管理。強(qiáng)化校（園）長(zhǎng)第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)管控，規(guī)范加工操作，嚴(yán)格餐飲具清潔消毒，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等。二是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查。在秋季開(kāi)學(xué)前后對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂、校外供餐單位、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校園大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行全項(xiàng)目的全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，下重手整治屢教不改的食品安全問(wèn)題。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，有效凝聚監(jiān)管合力。加強(qiáng)與駐本部門紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)構(gòu)的密切溝通，推動(dòng)強(qiáng)監(jiān)督和強(qiáng)監(jiān)管同向發(fā)力、同頻共振；加強(qiáng)與教育部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，建立專題會(huì)商、問(wèn)題研判、情況通報(bào)、建議反饋等機(jī)制，共同督促學(xué)校整改問(wèn)題、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

　　會(huì)議還對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐和夜市肉類產(chǎn)品食品安全整治工作進(jìn)行了安排部署。鄭州、新鄉(xiāng)、許昌、漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局作交流發(fā)言。省紀(jì)委監(jiān)委駐局紀(jì)檢監(jiān)察組和省局有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志在主會(huì)場(chǎng)參會(huì)，各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)、航空港區(qū)及所屬縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作專班和駐地部門紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)構(gòu)有關(guān)同志在分會(huì)場(chǎng)參會(huì)。

　　稿源：餐飲食品安全監(jiān)管處