隨著夏季夜市的火熱開市，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展整治行動，針對假劣肉制品進行專項檢查，確保市民在享受美味的同時，能夠吃得安全、放心。此次整治行動主要聚焦于燒烤店、火鍋店、大排檔及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店等肉制品集中區(qū)域，以維護消費者的合法權(quán)益。
在整治過程中，市場監(jiān)督管理局首先強化了重點檢查。執(zhí)法人員深入夜市，針對肉制品的進貨查驗、儲存和銷售環(huán)節(jié)進行全面檢查。經(jīng)過細致的排查，發(fā)現(xiàn)了5起未按要求履行進貨查驗義務(wù)的問題，相關(guān)經(jīng)營者已被立案并督促整改。這一舉措有效遏制了假劣肉制品的流通，確保了夜市食品的安全性。
此外，市場監(jiān)督管理局還加強了肉類的抽檢監(jiān)測工作。針對豬、牛、羊、雞、鴨等主要肉類及其制品，市場監(jiān)管局部署了專項抽檢。截至目前，共抽檢88批次肉制品，暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。這一結(jié)果不僅反映了市場監(jiān)管的有效性，也增強了消費者對夜市食品安全的信心。
在強化檢查和抽檢的同時，市場監(jiān)督管理局還注重宣傳教育工作。執(zhí)法人員在日常監(jiān)管中，積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法規(guī)，提升經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識。累計出動執(zhí)法人員122人次，督促64戶生產(chǎn)經(jīng)營者落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。這一系列宣傳教育活動，不僅提高了夜市經(jīng)營者對食品安全的重視程度，也為消費者營造了一個更加安全的消費環(huán)境。
臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，食品安全是社會穩(wěn)定和諧的重要基礎(chǔ)，夜市作為一個重要的餐飲消費場所，更需要嚴格把控食品安全。該局將繼續(xù)加大對夏季夜市的監(jiān)管力度，定期進行專項檢查和抽檢，確保假劣肉制品無處遁形。同時，市場監(jiān)管局還將結(jié)合消費者的反饋和市場動態(tài)，不斷完善監(jiān)管機制，提升服務(wù)水平，確保廣大市民在夜市中能夠享受到安全、健康的美食。
通過此次整治行動，臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局不僅有效維護了市場秩序，也為消費者的食品安全保駕護航。未來，該局將繼續(xù)秉持“安全第一”的原則，努力構(gòu)建一個更加安全、放心的夜市環(huán)境，讓每一位消費者都能在臺江的夏季夜市中，盡情享受美食帶來的快樂。
