國慶將至，為有效維護節(jié)日食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)市場經(jīng)營秩序，確保為消費者提供安全可靠的產(chǎn)品，結(jié)合轄區(qū)肉制品企業(yè)的生產(chǎn)特點，9月27日夜間，深圳市市場監(jiān)管局大鵬局對轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展節(jié)前專項檢查行動。
檢查中，執(zhí)法人員重點核查企業(yè)生產(chǎn)使用的原料肉是否取得動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明，是否定期通過粵商通APP上報原料肉追溯信息，同時對原輔料索證索票及貯存、 食品添加劑使用、設(shè)備及環(huán)境清潔消毒、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)和制度的落實情況進行全面檢查。針對企業(yè)存在環(huán)境衛(wèi)生欠佳、相關(guān)生產(chǎn)記錄不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指導(dǎo)，并開具《責令整改通知書》要求及時整改。
下一步，大鵬局將持續(xù)加大監(jiān)管巡查力度，切實抓好節(jié)日期間快消品專項檢查，督促相關(guān)企業(yè)加強質(zhì)量管理，切實擔負起企業(yè)質(zhì)量安全第一主體責任，全力守護“舌尖”上的安全。
