據(jù)江淮晨報(bào)報(bào)道，合肥市已于2011年被確定為全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，并于今年起啟動(dòng)體系建設(shè)。10月24日，記者從合肥招投標(biāo)中心了解到，合肥市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)已啟動(dòng)項(xiàng)目監(jiān)理招標(biāo)。
　　所謂肉菜流通追溯體系，就是給蔬菜、肉類都貼個(gè)“電子簽”，備注它們的出生地、成長經(jīng)歷等信息。在進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后，每經(jīng)歷一次交易，“轉(zhuǎn)手”信息也被隨時(shí)記錄。
　　據(jù)了解，合肥市將為建成區(qū)內(nèi)所有大型肉類蔬菜批發(fā)市場、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、大中型超市和團(tuán)體消費(fèi)單位建成肉類蔬菜流通追溯體系。該體系包括一個(gè)管理平臺(tái)以及生豬屠宰、批發(fā)市場、菜市場、超市及團(tuán)體采購五個(gè)追溯子系統(tǒng)。子系統(tǒng)將覆蓋合肥市2家大型肉類蔬菜批發(fā)市場、8家機(jī)械化屠宰企業(yè)、20家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、45家大中型超市、48家團(tuán)體消費(fèi)單位。最終，所有的信息都匯集到平臺(tái)上，可以供商務(wù)部門隨時(shí)查看。
　　比如說一塊豬肉，從生豬屠宰的環(huán)節(jié)起就由屠宰企業(yè)采用信息技術(shù)標(biāo)識(shí)追溯對(duì)象，以電子卡為信息載體，達(dá)到屠宰批次、檢疫檢驗(yàn)、經(jīng)營者等溯源信息記錄電子化。相關(guān)信息將即刻被傳遞至管理平臺(tái)，并同步連通批發(fā)市場子系統(tǒng)，讓肉類蔬菜在入場前先留個(gè)記錄，這樣一來，菜市場也就可以給市民提供帶有追溯信息的銷售小票。
　　根據(jù)招標(biāo)公告，該項(xiàng)目將于2013年內(nèi)完成。屆時(shí)，肉類蔬菜在流通領(lǐng)域的各個(gè)環(huán)節(jié)都“有跡可循”，真正做到肉類蔬菜來源可追溯、去向可查、責(zé)任可追究。