今天上午從東莞市農(nóng)業(yè)局了解到，全市將分步穩(wěn)妥推行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送工作，預(yù)計(jì)明年3月1日起，率先在16個(gè)鎮(zhèn)街推行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，明年6月1日起在全市鋪開(kāi)。
目前生豬肉品主要由肉販從屠宰場(chǎng)自行提取，運(yùn)輸過(guò)程常處于無(wú)遮蔽狀態(tài)，容易受到污染，為進(jìn)一步強(qiáng)化生豬肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，我市將從明年三月開(kāi)始，在全市范圍分步推行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，采用全封閉式專(zhuān)業(yè)車(chē)輛運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)肉品從屠宰場(chǎng)所到流通領(lǐng)域無(wú)縫對(duì)接。
豬肉攤檔主：“現(xiàn)在配送的車(chē)，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)，不合格的，冷藏就保險(xiǎn)，夏天更厲害，那個(gè)車(chē)沒(méi)有空調(diào)不行。這樣好很多，現(xiàn)在東莞整體的配送豬沒(méi)有冷藏車(chē)，就保不了新鮮，冷藏會(huì)好一點(diǎn)。”
目前已實(shí)行生豬肉品統(tǒng)一配送的莞城、東城、南城、萬(wàn)江4個(gè)街道和石龍、長(zhǎng)安、黃江等12個(gè)鎮(zhèn)，從明年3月1日起，由當(dāng)?shù)厣i定點(diǎn)屠宰企業(yè)在本鎮(zhèn)街轄區(qū)范圍內(nèi)，對(duì)其屠宰進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬肉品實(shí)行統(tǒng)一冷鏈配送。從明年6月1日起，統(tǒng)一冷鏈配送工作實(shí)施范圍擴(kuò)大至全市各鎮(zhèn)街。
