“8月底，肉菜追溯體系首批重點(diǎn)設(shè)備已全部就位，今年年底，南昌城區(qū)將覆蓋肉菜流通追溯體系。到時候市民就可以在超市或農(nóng)貿(mào)市場，通過特定的查詢系統(tǒng)，了解自己所購買的蔬菜或肉類的生產(chǎn)源頭及流通過程。”市商貿(mào)委相關(guān)工作人員介紹。到“十二五”末，肉菜流通追溯體系將覆蓋南昌市所有的縣、區(qū)、開發(fā)區(qū)和新區(qū)。
　　記者了解到，目前，該體系已確定8家機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場(含1家牛肉定點(diǎn)屠宰場)、3家肉類蔬菜批發(fā)市場、50家集貿(mào)市場、28家大型連鎖超市、55家肉品專賣店、100家團(tuán)體伙食和餐飲服務(wù)單位，總共244家試點(diǎn)企業(yè)。
　　南昌肉菜追溯體系即通過肉菜流通追溯管理中心平臺，下設(shè)屠宰場、批發(fā)市場、配送中心、集貿(mào)市場、超市、肉品專賣店、產(chǎn)銷對接核心企業(yè)、團(tuán)體采購單位8個追溯子系統(tǒng)，以肉類蔬菜流通服務(wù)卡(IC卡)為載體，通過在屠宰、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)安裝數(shù)據(jù)終端和系統(tǒng)軟件，實(shí)現(xiàn)相關(guān)信息在各環(huán)節(jié)之間的電子化傳遞。通過建設(shè)和改造，我市將確保各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大中型超市、肉品專賣店、團(tuán)體伙食和餐飲服務(wù)單位等符合肉菜流通追溯體系標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜信息的歸集、查詢、統(tǒng)計、分析、預(yù)警等功能，保證肉類蔬菜來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。