廣東河源市區(qū)活禽集中屠宰工作有了新進(jìn)展，市府辦印發(fā)的《河源市區(qū)開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》（下稱《方案》）提出了具體實施時間表，11月底完成家禽集中屠宰廠（場）的規(guī)劃建設(shè)，并在限制區(qū)內(nèi)規(guī)劃設(shè)置1-3個活禽零售市場，12月1日起全面實施生鮮家禽產(chǎn)品上市銷售。
根據(jù)《方案》，市區(qū)納入活禽經(jīng)營限制區(qū)的具體范圍為：東至東江西岸，南至桂山旅游大道，西至西環(huán)路、京九鐵路，北至源城區(qū)與東源縣邊界，暫不包括江東新區(qū)轄區(qū)。在限制區(qū)內(nèi)，將規(guī)劃設(shè)置1-3個活禽零售市場。也就是說，屆時市民想吃現(xiàn)場宰殺的禽類，除了到保留的活禽零售市場外，還可以到江東新區(qū)購買。
開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作以后，除了保留的活禽零售市場外，活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)禁止活禽交易，活禽需在屠宰點集中屠宰后再行生鮮上市。目前，已經(jīng)初步確定在源城區(qū)高塘附近建設(shè)集中屠宰廠（場），根據(jù)《方案》，集中屠宰廠（場）要在9月底前完成規(guī)劃，11月底前完成建設(shè)任務(wù)。
12月1日起，市區(qū)生鮮家禽產(chǎn)品將集中由屠宰企業(yè)提供，統(tǒng)一配送至各農(nóng)貿(mào)市場。為確保生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，配送的產(chǎn)品將附具動物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志、肉品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志，產(chǎn)品標(biāo)識上還標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，以方便市民查證監(jiān)督。對違反規(guī)定的，由相關(guān)部門按照各自職責(zé)依法查處，并追究責(zé)任。
《方案》提出，要按照“政府主導(dǎo)、引導(dǎo)和扶持，企業(yè)為主，市場化運作”的原則，對家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作給予必要的財政支持。從源城區(qū)政府獲悉，目前，源城區(qū)正在制定補(bǔ)貼方案，將采用一次性補(bǔ)貼或者按家禽加工、銷售量補(bǔ)貼的形式，對2015年按規(guī)劃建成并投產(chǎn)的家禽定點屠宰廠（場）、市場開辦方和家禽經(jīng)營戶給予適當(dāng)補(bǔ)貼。
實行活禽集中屠宰、生鮮上市，可減少禽流感病毒對外環(huán)境的污染，減少疾病發(fā)生和流行。根據(jù)《方案》要求，活禽零售、批發(fā)市場將實行“一日一清潔消毒，一周一大掃除，一月一休市”措施。
