滕佳材指出，國(guó)家總局高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、研判、預(yù)警和處置工作，目前正在研究制定相應(yīng)的工作制度和措施。開(kāi)展大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作，有利于整合利用社會(huì)檢驗(yàn)檢測(cè)資源，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)、預(yù)警處置和科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂和監(jiān)管方式創(chuàng)新，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

　　滕佳材強(qiáng)調(diào)，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)、相關(guān)食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)和大型食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作落到實(shí)處。要以乳制品、肉制品、白酒、植物油等四類(lèi)食品為重點(diǎn)，按照分類(lèi)建設(shè)、分別管理的原則，委托有關(guān)食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)加快建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流平臺(tái)，盡快開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)信息收集、分析、研判和報(bào)告等工作。堅(jiān)持邊建設(shè)邊完善，先行試點(diǎn)開(kāi)展、逐步推廣實(shí)施。要建立完善企業(yè)食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)信息報(bào)告制度，抓緊出臺(tái)《大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作暫行辦法》。要重點(diǎn)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)、技術(shù)機(jī)構(gòu)、各省（區(qū)、市）局和總局相關(guān)司局等四個(gè)層面，按照暫行辦法規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)和責(zé)任要求，落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作。

　　會(huì)議還對(duì)《大型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息交流工作暫行辦法（征求意見(jiàn)稿）》進(jìn)行了研討。