近年來，豬肉價格坐上“過山車”，肉賤殺豬、豬少價高的惡性循環(huán)成為養(yǎng)殖戶的噩夢。認(rèn)為，可采取以下幾項措施，打破“豬周期”，穩(wěn)定肉價。
一是適當(dāng)淘汰過剩產(chǎn)能。由于受供給大于需求的影響，今年以來，豬肉市場價格低迷，且持續(xù)的時間較長，豬上肉每公斤零售價一度跌至20元。因此，要適當(dāng)淘汰過剩產(chǎn)能，力促供需大體平衡和保持價格基本穩(wěn)定。
二是合理調(diào)整經(jīng)營模式或經(jīng)營品種，增加市場競爭力。有實力的養(yǎng)殖場應(yīng)調(diào)整養(yǎng)殖品種，大力發(fā)展綠色食品有機生豬供應(yīng)市場。如陽春市養(yǎng)殖戶根據(jù)陽春山地多隨時可以種草的條件，養(yǎng)殖“甜草豬”，前景看好。
三是適當(dāng)控制進口豬肉量。在豬肉市場供應(yīng)量不足時，進口豬肉可增加市場供應(yīng)和平抑價格，但當(dāng)豬肉市場供應(yīng)處于相對飽和時，應(yīng)適當(dāng)控制進口數(shù)量，避免大量的進口豬肉沖擊本土的豬肉市場。
