陳嘯宏指出，保障食品安全是改善民生的重要內容，是惠民生、促和諧、創(chuàng)造良好改革發(fā)展環(huán)境的重要抓手，是衛(wèi)生計生部門的重要職責。十八大以來，黨中央、國務院做出了一系列重要部署和工作要求。全國衛(wèi)生計生系統(tǒng)要切實增強依法履職的緊迫感和責任感，把做好食品安全作為服務百姓健康的重要內容。

　　陳嘯宏強調，扎實推進衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作，需要上下聯(lián)動，協(xié)調發(fā)展，落實關鍵在基層。各地衛(wèi)生計生部門要建立健全工作體系，確?；鶎拥氖称钒踩ぷ鳈C構、體系和專業(yè)隊伍得到加強，要依法規(guī)范履職，全面提高衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作能力。要加強人才隊伍建設，要以建立食品安全首席專家和首席衛(wèi)生監(jiān)督員制度為推動力，全面提升衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全人才隊伍的工作水平。要切實轉變工作作風，針對人民群眾關心的問題和履職中存在的薄弱環(huán)節(jié)，創(chuàng)新工作思路和工作機制，扎扎實實推進食品安全各項工作。

　　各省、自治區(qū)、直轄市、新疆生產建設兵團衛(wèi)生計生委（衛(wèi)生局）分管食品安全工作同志，食品安全相關處處長，省級監(jiān)督機構、疾控機構負責同志，國家衛(wèi)生計生委相關司局負責同志，國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心、衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督中心負責同志參加了會議。