獲悉，廣東珠海市金灣區(qū)斥資數百萬元建造的廣東首個肉類流通追溯體系已通過驗收，正式投入運行。預計不久的將來當地正規(guī)菜市場銷售的每一塊豬肉都將領到一枚電子身份證，消費者可憑系統(tǒng)輕松獲得豬肉檢驗、屠宰、批發(fā)等各個環(huán)節(jié)的信息，以便在發(fā)生問題時溯源追責。
每個環(huán)節(jié)的信息都在數據庫備案
跟隨驗收組查看了該系統(tǒng)是如何運行的，以及每一個電子身份證的制作過程。在市西部食品公司肉聯廠，每一頭豬在入廠、檢驗檢疫、屠宰等環(huán)節(jié)時都會采集信息到肉類流通追溯監(jiān)管系統(tǒng)，并備案，內容詳細到檢驗檢疫是否合格、屠宰的批次，出廠時間等信息。
市西部食品公司肉聯廠通過肉類流通追溯監(jiān)管系統(tǒng)還將每個進場的經營者進行逐一備案，采集信息，并發(fā)放肉類追溯相關信息數據服務卡，傳入數據庫。之后，這些成品豬肉批發(fā)出去和進入零售商販的信息也會被錄入系統(tǒng)。
秤一秤就知各環(huán)節(jié)信息
在小林市場，一家豬肉攤檔售出一塊豬肉時，當消費者把豬肉放在政府提供的溯源電子秤上稱重時，就會自動打印出包含市場、攤檔、豬肉種類和數量等相關信息的電子小票，即電子身份證，將小票上的追溯條碼在市場的肉類流通查詢機掃描，即可輕松地獲取到豬肉的屠宰場、批發(fā)商等信息。
現狀
小林市場和唐人街市場已試用
金灣區(qū)政府相關人士表示，金灣肉類流通追溯體系是一個政府監(jiān)管、消費者查詢的肉類流通追溯的網絡平臺，收集了屠宰場、農貿市場等數據。目前，該系統(tǒng)已率先在小林市場和唐人街市場試用。通過該系統(tǒng)，當地居民可查詢肉類出自哪里、經過哪些流通環(huán)節(jié)，一旦出現食品安全問題便可快速逐級排查，真正實現了“來源可追溯，去向可查證，責任可追究。”
驗收組體驗后表示，該系統(tǒng)已達到設計目的，今后將逐步向金灣各大農貿市場以及學校、大型企業(yè)等肉類需求量大的單位和機構推廣使用，達到普及，最終實現金灣整個豬肉流通安全信息的實時監(jiān)控。 
