如今，肉類供應(yīng)商要進(jìn)超市，除了要提供DNA檢測報告，還要接受部分大型超市的基因項目抽檢。日前，在華潤萬家“食品安全知識競賽”活動現(xiàn)場，華潤萬家南區(qū)質(zhì)量管理部總監(jiān)秦晟透露，目前華潤萬家已啟動肉類DNA檢測。
“食品安全投入逐年增長，今年以來，華潤萬家提高了對供應(yīng)商抽檢頻次，增幅達(dá)到50%.”秦晟表示，近年來，大型零售企業(yè)都紛紛加大食品安全方面的投入，華潤萬家除了提高準(zhǔn)入門檻，加大檢測力度，升級設(shè)備外，還年投入數(shù)百萬聘請全球知名檢驗驗證集團(tuán)SGS,對門店食品安全衛(wèi)生進(jìn)行評估。
據(jù)介紹，“食品安全知識競賽”是華潤萬家食品安全月的系列活動之一，舉辦了6年的食品安全月，每年的投入費用也均以50%的幅度增長。
