從武漢市食藥監(jiān)局獲悉，本周起武漢市食藥監(jiān)系統(tǒng)對該市大型超市開展為期20天的食品安全專項整治行動，集中整治假冒偽劣、過期變質(zhì)、票據(jù)不全等食品問題。
據(jù)悉，整治范圍包括重點檢查轄區(qū)內(nèi)大型超市的食品質(zhì)量、索證索票、臨期食品退貨以及過期食品銷毀記錄、現(xiàn)場制售經(jīng)營行為、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識。
對索證索票、退貨銷毀記錄、標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范或未落實等情況，應(yīng)責(zé)令企業(yè)限期改正，拒不整改的，各區(qū)局依法依規(guī)立案查處；對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品及篡改生產(chǎn)日期等違法行為的，堅決立案查處。
整治行動將督促大型超市針對上述問題開展自查自糾，重點針對進(jìn)貨查驗記錄、過期食品退貨銷毀記錄、企業(yè)內(nèi)部自檢記錄等自律制度落實情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，防微杜漸。
同時，鼓勵企業(yè)建立健全電子追溯系統(tǒng)，配合積極宣傳二維碼追溯系統(tǒng)的功能和益處，規(guī)范生鮮食品以及現(xiàn)場制售經(jīng)營行為，逐步實現(xiàn)超市食品全程可追溯。
