前 言
NY/T 2798《無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范》為系列標(biāo)準(zhǔn)：
--第1部分：通則；
--第2部分：大田作物產(chǎn)品；
--第3部分：蔬菜；
--第4部分：水果；
--第5部分：食用菌；
--第6部分：茶葉；
--第7部分：家畜；
--第8部分：肉禽；
--第9部分：生鮮乳；
--第10部分：蜂產(chǎn)品；
--第11部分：鮮禽蛋；
--第12部分：畜禽屠宰；
--第13部分：養(yǎng)殖水產(chǎn)品。
本部分為NY/T 2798的第8部分。本部分應(yīng)與第1部分結(jié)合使用。
本部分按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本部分由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。
本部分起草單位：全國(guó)畜牧總站、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所。
本部分主要起草人：劉彬、于福清、朱彧、王荃、林劍波、王樹君、武玉波、湯曉艷、趙小麗、龔婭萍、熊文愷、王衛(wèi)、郭蘭秀。
1 范圍
本部分規(guī)定了無公害肉禽飼養(yǎng)的場(chǎng)址環(huán)境選擇、投入品使用、飼養(yǎng)管理、疫病防治、無害化處理和記錄等質(zhì)量安全控制技術(shù)及要求。
本部分適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品肉禽的生產(chǎn)、管理和認(rèn)證。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范
GB/T 16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范
NY/T 388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
NY/T 1168 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范
NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)
NY 5030 無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則
農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào) 關(guān)于發(fā)布《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》的通知
農(nóng)業(yè)部公告第1519號(hào) 禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)名單
農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局公告第176號(hào) 禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄
農(nóng)醫(yī)發(fā)（2013）34號(hào) 農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《病死動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的通知
3 控制技術(shù)及要求
3.1 產(chǎn)地環(huán)境
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.1.1 | 場(chǎng)址 | 致病微生物有毒有害化合物重金屬 | a）場(chǎng)址選擇應(yīng)符合國(guó)家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，符合肉禽養(yǎng)殖所在地的土地利用總體規(guī)劃 b）應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、采光充足、排水良好、隔離條件好的區(qū)域 c）距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)500m以上；距離種畜禽場(chǎng)1000m以上；與其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無害化處理場(chǎng)所3000m以上 d）距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上 e）距離化工廠、礦廠1000m以上 f）空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 388的要求 |
| 3.1.2 | 布局 | 致病微生物 | a）肉禽場(chǎng)整體布局合理 b）肉禽場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)，各區(qū)之間相對(duì)隔離，且有明確標(biāo)識(shí)。生活管理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，糞污處理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向 c）肉禽場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)污道與凈道，互不交叉 |
| 3.1.3 | 設(shè)施設(shè)備 | 致病微生物有毒有害物質(zhì) | a）肉禽養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)周圍應(yīng)建有隔離設(shè)施 b）場(chǎng)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置與大門同寬、長(zhǎng)度能滿足進(jìn)出車輛消毒要求的消毒池，養(yǎng)殖區(qū)域入口應(yīng)設(shè)置更衣室和消毒間，并配備安全有效的消毒設(shè)備，每棟圈舍入口處應(yīng)有消毒設(shè)備等措施，消毒設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)良好 c）畜舍地面和墻壁應(yīng)便于清洗和消毒，不含有毒有害物質(zhì) d）畜舍應(yīng)具備良好的供水、排水、通風(fēng)換氣、照明、防鼠、防蟲、防鳥設(shè)施及相應(yīng)的清洗消毒設(shè)施設(shè)備 e）應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的病死肉禽、廢棄物等的無害化處理設(shè)施設(shè)備 f）應(yīng)配有獸藥、疫苗冷凍（冷藏）貯存專用設(shè)施設(shè)備 |
3.2 肉禽引進(jìn)
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.2.1 | 來源 | 致病微生物 | a）肉禽應(yīng)來源于具有種禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種禽場(chǎng) b）不應(yīng)從禽病疫區(qū)引進(jìn)肉禽 |
| 3.2.2 | 進(jìn)場(chǎng) | 致病微生物 | a）肉禽應(yīng)經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，達(dá)到GB 16549的要求，具有動(dòng)物檢疫合格證明 b）同一棟舍飼養(yǎng)的肉禽應(yīng)來源于同一種禽場(chǎng)相同批次的肉禽 |
3.3 飲用水
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.3.1 | 水質(zhì) | 致病微生物、重金屬 | a）應(yīng)定期檢測(cè)肉禽飲用水質(zhì)量狀況，肉禽飲用水質(zhì)量應(yīng)符合NY 5027的要求 b）供水、飲水設(shè)施設(shè)備及其表面涂料應(yīng)無毒無害，符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和產(chǎn)品質(zhì)量要求 c）不應(yīng)在肉禽飲用水中添加農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)和農(nóng)業(yè)部公告第1519號(hào)列出的藥品和物質(zhì)，以及國(guó)務(wù)院行政主管部門公布的其他禁用物質(zhì)和對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì) |
| 3.3.2 | 消毒 | 致病微生物 | a）飲水設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，并保持清潔衛(wèi)生 b）應(yīng)選用國(guó)家許可使用的動(dòng)物飲用水消毒凈化劑 |
3.4 飼料
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.4.1 | 來源 | 違禁添加物、重金屬、霉菌毒素 | a）應(yīng)從有農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)的飼料生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)或飼料經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買飼料和飼料添加劑產(chǎn)品 b）購(gòu)買的飼料原料、飼料添加劑和藥物飼料添加劑應(yīng)在國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的《飼料原料目錄》、《飼料添加劑品種目錄》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》范圍內(nèi) c）進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)飼料和飼料添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證和相應(yīng)的許可證明文件 d）購(gòu)買的飼料和飼料添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合GB 13078的規(guī)定和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)可進(jìn)行抽檢驗(yàn)證 |
| 3.4.2 | 貯存 | 交叉污染、霉菌毒素 | a）應(yīng)有專門貯存飼料的場(chǎng)所和運(yùn)輸飼料的設(shè)施設(shè)備，定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生 b）飼料庫房及配料庫中的不同類飼料應(yīng)分類存放，標(biāo)示清楚 c）庫房應(yīng)保持干燥 d）加有獸藥的飼料添加劑應(yīng)分開貯藏，防止交叉污染 |
| 3.4.3 | 使用 | 獸藥殘留 | a）飼喂的飼料產(chǎn)品及其組成應(yīng)在國(guó)家飼料主管部門頒布的《飼料原料目錄》和《飼料添加劑品種目錄》內(nèi) b）飼喂的飼料產(chǎn)品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)，其衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB 13078的規(guī)定，質(zhì)量應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) c）應(yīng)執(zhí)行《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定 d）配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料使用應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量 |
3.5 獸藥
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.5.1 | 來源 | 禁用獸藥 | a）不應(yīng)購(gòu)買國(guó)家獸藥主管部門公布的禁用獸藥 b）從具有國(guó)家許可資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買獸藥，包括取得農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)的獸藥生產(chǎn)許可證、獸藥GMP證書的生產(chǎn)企業(yè)，取得經(jīng)營(yíng)許可的獸藥經(jīng)營(yíng)單位和取得進(jìn)口獸藥登記許可的供應(yīng)商 c）購(gòu)買時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的許可證明文件，查驗(yàn)產(chǎn)品證明文件，包括獸藥批準(zhǔn)文號(hào)、進(jìn)口獸藥注冊(cè)證書、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、使用說明書等 d）產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》等獸藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，必要時(shí)進(jìn)行抽檢驗(yàn)證 e）交貨時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證件是否齊全、有效，包裝是否完整無損 |
| 3.5.2 | 貯存 | 獸藥品質(zhì)、獸藥污染 | a）藥房、藥品柜等專用貯存設(shè)施設(shè)備應(yīng)由專人管理，有醒目標(biāo)記，有安全保護(hù)措施 b）不同類別獸藥應(yīng)分類貯存 c）應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書的規(guī)定貯存、運(yùn)輸獸藥 |
| 3.5.3 | 使用 | 獸藥殘留、禁用物質(zhì) | a）獸藥使用應(yīng)遵循NY 5030的有關(guān)規(guī)定 b）應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下用藥，且按照產(chǎn)品說明書或者獸醫(yī)處方用藥 c）有休藥期規(guī)定的，應(yīng)執(zhí)行休藥期規(guī)定 d）不用使用變質(zhì)、過期、假劣質(zhì)獸藥，不應(yīng)使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)作為獸藥使用的藥品 e）不應(yīng)將獸藥原料藥直接用于肉禽或添加到肉禽飲用水中，不應(yīng)將人用藥用于肉禽，不應(yīng)使用激素和治療用的獸藥作為肉禽促生長(zhǎng)劑 f）不應(yīng)使用農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)中列出的藥品和物質(zhì)，不應(yīng)使用國(guó)家獸醫(yī)主管部門規(guī)定禁止使用的藥品和其他化合物 g） 應(yīng)執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》的其他規(guī)定 |
3.6 飼養(yǎng)管理
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.6.1 | 飼養(yǎng)人員 | 致病微生物 | a）員工每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，如患傳染性疾病應(yīng)及時(shí)在場(chǎng)外治療 b）進(jìn)行自配料的養(yǎng)殖場(chǎng)，其相關(guān)崗位員工應(yīng)具有一定的專業(yè)知識(shí)或經(jīng)由專人指導(dǎo) c）參與免疫接種、衛(wèi)生消毒的員工，應(yīng)接受過專業(yè)的培訓(xùn) d）禽舍的飼養(yǎng)員應(yīng)具備一定的自身防護(hù)常識(shí) |
| 3.6.2 | 飼養(yǎng)條件 | 致病微生物、有毒有害氣體 | a）宜采用地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)，以及適合肉禽生產(chǎn)的其他飼養(yǎng)方式 b）應(yīng)采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)工藝 c）地面平養(yǎng)應(yīng)選擇合適墊料，干燥松散、厚度足夠 d）禽舍內(nèi)地面、墊料應(yīng)保持干燥、清潔 e）飼養(yǎng)密度應(yīng)符合品種要求，應(yīng)能保證肉禽的基本活動(dòng)空間 f）禽舍溫濕度、通風(fēng)、光照等環(huán)境參數(shù)應(yīng)符合品種和生長(zhǎng)階段要求 g）室外養(yǎng)殖方式的，肉禽養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)密度、存欄量、飼料成分、屠宰的最小日齡應(yīng)符合產(chǎn)品消費(fèi)地肉禽的相關(guān)規(guī)定 |
| 3.6.3 | 鼠蟲鳥害控制 | 致病微生物 | a）應(yīng)保持禽舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，消除雜草和水坑等蚊蠅孳生地，定期噴灑消毒藥，消滅蚊蠅 b）應(yīng)定時(shí)、定點(diǎn)投放滅鼠藥，控制嚙齒類動(dòng)物。及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，做好無害化處理 c）禽舍應(yīng)安裝防鳥網(wǎng)，防止鳥類侵入 |
3.7 疫病防治
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.7.1 | 防疫 | 致病微生物、寄生蟲 | a）養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立出入登記制度，非生產(chǎn)人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū) b）不同禽舍的飼養(yǎng)員應(yīng)不串崗，不交叉使用工具 c）同一養(yǎng)禽場(chǎng)不得同時(shí)飼養(yǎng)其他禽類 d）不應(yīng)將非本場(chǎng)的禽類及其產(chǎn)品帶入場(chǎng)區(qū) e）場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)不應(yīng)開展對(duì)外診療業(yè)務(wù) f）當(dāng)發(fā)生疑似傳染病或附近養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)傳染病時(shí)，應(yīng)立即采取隔離和其他應(yīng)急防控措施 |
| 3.7.2 | 免疫 | 致病微生物 | a）應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制訂符合養(yǎng)殖肉禽要求的免疫計(jì)劃，做好預(yù)防接種工作 b）國(guó)家獸醫(yī)行政主管部門要求實(shí)施強(qiáng)制免疫的疫病，免疫密度應(yīng)達(dá)到100% c）加強(qiáng)疫苗管理，按照疫苗保持條件進(jìn)行貯存和運(yùn)輸 d）應(yīng)按要求使用疫苗 |
| 3.7.3 | 衛(wèi)生消毒 | 致病微生物 | a）進(jìn)出肉禽養(yǎng)殖場(chǎng)及場(chǎng)內(nèi)的車輛應(yīng)進(jìn)行清洗消毒 b）應(yīng)保持場(chǎng)區(qū)、禽舍、用具、水箱和飼料倉(cāng)庫的清潔衛(wèi)生，有消毒制度 c）場(chǎng)內(nèi)應(yīng)有洗手消毒設(shè)施設(shè)備，進(jìn)場(chǎng)員工按要求進(jìn)行消毒 d）消毒藥應(yīng)輪換使用，不應(yīng)長(zhǎng)期使用單一品種的消毒藥。消毒方法和程序參照GB/T 16569的要求執(zhí)行 |
| 3.7.4 | 疫病監(jiān)測(cè) | 致病微生物 | 應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)以及當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政管理部門有關(guān)要求，積極配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期或不定期的疫病監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、流行病學(xué)調(diào)查等工作 |
| 3.7.5 | 疫病控制和撲滅 | 致病微生物、獸藥殘留 | a）肉禽發(fā)病時(shí)，應(yīng)由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行臨床和實(shí)驗(yàn)室診斷。必要時(shí)，送至省級(jí)實(shí)驗(yàn)室或國(guó)家指定的參考實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行確診 b）應(yīng)在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行治療，并按照第3.5條款的規(guī)定使用獸藥 c）治療用藥期間和休藥期內(nèi)的肉禽不應(yīng)作為無公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行上市、屠宰 d）在發(fā)生重大疫情時(shí)，應(yīng)配合當(dāng)?shù)孬F醫(yī)機(jī)構(gòu)實(shí)施的封鎖、隔離、撲殺、銷毀等撲滅措施，并對(duì)全場(chǎng)進(jìn)行清潔消毒。消毒按GB/T 16569的規(guī)定執(zhí)行 |
3.8 無害化處理
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.8.1 | 病死肉禽及其相關(guān)產(chǎn)品的處理 | 致病微生物 | a）應(yīng)按照農(nóng)業(yè)部制定的《病死動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的要求及時(shí)處理病死肉禽 b）應(yīng)有受控的專用場(chǎng)所或者容器貯存病死肉禽，該場(chǎng)所或者容器應(yīng)易于清洗和消毒 c）沒有處理能力的養(yǎng)殖場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)），應(yīng)與登記注冊(cè)的專業(yè)機(jī)構(gòu)簽訂正式委托處理協(xié)議 d）對(duì)廢棄鼠和毒死鼠、鳥等，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理 |
| 3.8.2 | 糞污及廢棄物處理 | 致病微生物 | a）應(yīng)執(zhí)行《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定，遵循減量化、無害化、資源化和綜合利用的原則 b）應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞污處理設(shè)施設(shè)備，且運(yùn)行維護(hù)良好 c）應(yīng)及時(shí)清除圈舍的糞便、污物等 d）糞便無害化處理可按照NY/T 1168的要求進(jìn)行 e）應(yīng)及時(shí)收集過期、失效獸藥以及使用過的藥瓶、針頭等一次性獸醫(yī)用品，并按國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行安全處理 |
3.9 運(yùn)輸
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 主要風(fēng)險(xiǎn)因子 | 控制措施 |
| 3.9.1 | 運(yùn)輸 | 致病微生物、應(yīng)激 | a）運(yùn)輸工具使用前后，應(yīng)進(jìn)行清洗消毒 b）運(yùn)輸時(shí)，肉禽應(yīng)有舒適空間，保持良好的通風(fēng)、飲水，防止陽光暴曬和雨雪沖淋，盡量減少應(yīng)激 |
3.10 檔案記錄
| 序號(hào) | 關(guān)鍵點(diǎn) | 控制措施 |
| 3.10.1 | 家禽引進(jìn)記錄 | 記錄引進(jìn)禽只的相關(guān)情況，包括產(chǎn)地、養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、品種、數(shù)量、引進(jìn)日期等 |
| 3.10.2 | 飼料記錄 | a）記錄并保存購(gòu)買飼料及飼料添加劑時(shí)的主要信息，包括購(gòu)買時(shí)間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、經(jīng)營(yíng)單位、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、發(fā)票或收據(jù)、出入庫數(shù)量、經(jīng)辦人等 b）記錄自配料的配方、生產(chǎn)程序、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)記錄等資料 |
| 3.10.3 | 獸藥記錄 | a）記錄并保存購(gòu)買獸藥及藥物添加劑時(shí)的主要信息，包括購(gòu)買時(shí)間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、經(jīng)營(yíng)單位、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、發(fā)票或收據(jù)、出入庫數(shù)量、經(jīng)辦人等 b）記錄開始使用時(shí)間、停止使用時(shí)間、禽舍號(hào)、日（月）齡、數(shù)量、預(yù)防或治療病名、獸藥名稱、劑量、用藥方法、休藥期、獸醫(yī)簽字等內(nèi)容 |
| 3.10.4 | 生產(chǎn)記錄 | 應(yīng)包括禽舍號(hào)、日齡、變動(dòng)時(shí)間、調(diào)入（數(shù)）、調(diào)出（數(shù)）、死淘（數(shù)）、存欄（數(shù)）等內(nèi)容 |
| 3.10.5 | 消毒記錄 | 應(yīng)包括日期、消毒場(chǎng)所、消毒藥名稱、用藥劑量、消毒方法、操作員簽字等內(nèi)容 |
| 3.10.6 | 免疫記錄 | 應(yīng)包括日期、禽舍號(hào)、免疫記錄應(yīng)包括日期、禽舍號(hào)、存欄數(shù)量、免疫數(shù)量、疫苗名稱、疫苗生產(chǎn)廠、批號(hào)（有效期）、免疫辦法、免疫劑量、操作員簽字等內(nèi)容 |
| 3.10.7 | 無害化處理記錄 | 應(yīng)包括日期、禽舍號(hào)、數(shù)量、處理或死亡原因、處理方法、處理單位（或責(zé)任人）等內(nèi)容 |
| 3.10.8 | 產(chǎn)品銷售記錄 | 應(yīng)包括日期、名稱、日齡、數(shù)量、銷往單位、休藥期執(zhí)行否、出欄前最后用藥物時(shí)間等內(nèi)容 |
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部于2015年5月21日發(fā)布，2015年8月1日實(shí)施。
