國內(nèi)一流的標準化生豬屠宰基地在萊城區(qū)鳳城街道工業(yè)園西建成啟用,該基地占地30畝,總投資1.7億元,全部機械作業(yè),達產(chǎn)后,日加工能力達2000頭。該基地由萊蕪市寶利食品有限公司投資,一期投資8000萬元,目前,已進入試生產(chǎn)狀態(tài)。
公司已引進了國內(nèi)一流標準化全自動生豬屠宰生產(chǎn)錢,主要包括兩臺全自動拋毛機、機械扒皮機、屠宰流水線、分割流水線、激光排酸車間、冷藏車間等,目前正從國外引進智能分割機和烘干脫毛設(shè)備。
公司還新上了低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線,激光排酸區(qū)等。為了讓肉質(zhì)鮮美,冷鮮肉在分割后,要進行預(yù)冷排酸,保證了肉質(zhì)品的健康營養(yǎng)。
為提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量,公司還投資1500萬元建成了標準化養(yǎng)殖基地。目前,公司已在萊城區(qū)高莊街道建立了50畝的生態(tài)豬養(yǎng)殖廠,今年存欄量達600頭左右,最多時,年出欄量超過1.5萬頭。品種主要以萊蕪黑、野豬和金花豬為主。