重點(diǎn)研發(fā)牛羊屠宰、家禽自動(dòng)掏膛去內(nèi)臟、畜禽宰后自動(dòng)化分割、精準(zhǔn)化分級(jí)、連續(xù)化包裝、中式肉鹵制品加工、大型數(shù)控真空斬拌、制冷滾揉、全自動(dòng)定量灌裝、香腸剪切、連續(xù)式液態(tài)煙熏、熱風(fēng)烘烤、肉串加工、全自動(dòng)肉餅（塊）成型、連續(xù)定量切邊，拉伸真空包裝、骨肉分離和全自動(dòng)切割分份等肉類加工設(shè)備，集成開發(fā)工業(yè)化生產(chǎn)的傳統(tǒng)肉制品和西式肉制品自動(dòng)化生產(chǎn)線。

　　重點(diǎn)開發(fā)大型機(jī)械化擠奶系統(tǒng)及牛奶預(yù)處理、牛奶無菌儲(chǔ)運(yùn)、長(zhǎng)貨架期酸奶包裝、高速無菌包裝、大型低溫自動(dòng)化制粉與配粉、大型甜煉乳生產(chǎn)等關(guān)鍵裝備以及乳制品品質(zhì)無損檢測(cè)等安全生產(chǎn)成套技術(shù)與裝備。

　　重點(diǎn)開發(fā)水產(chǎn)品清洗裝備，魚、蝦、貝的自動(dòng)剝制和分級(jí)技術(shù)與裝備，水產(chǎn)品廢棄物綜合利用技術(shù)與裝備，優(yōu)質(zhì)珍貴水產(chǎn)品保活保鮮技術(shù)與裝備、水產(chǎn)品等生鮮食品長(zhǎng)效保鮮包裝技術(shù)裝備、海藻加工技術(shù)與裝備和海洋藥物及天然化合物提取裝備等。

　　重點(diǎn)開發(fā)大型（φ1500×3000mm）甘蔗壓榨裝備、12000噸甘蔗滲出器、220立方米連續(xù)煮糖裝備、100立方米甜菜清洗裝備、φ1800毫米轉(zhuǎn)鼓切絲機(jī)、200立方米預(yù)灰槽和300立方米立式助晶機(jī)等裝備。

　　重點(diǎn)開發(fā)全熱膜工藝無菌水、無臭氧化礦泉水、物理無菌水制備設(shè)備，軍民兩用車載太陽(yáng)能移動(dòng)式飲用水生產(chǎn)裝備，大型吹灌旋一體化無菌冷灌裝技術(shù)與裝備和超潔凈灌裝生產(chǎn)線（開發(fā)72000瓶/時(shí)以上旋轉(zhuǎn)式PET瓶飲料吹灌旋一體化裝備、36000瓶/時(shí)飲料無菌吹灌旋一體機(jī)、12L以上大瓶水吹灌旋一體機(jī)等），豆類、杏仁、核桃等蛋白飲料加工的去皮、分離過濾、茶湯連續(xù)萃取技術(shù)與裝備，全自動(dòng)數(shù)控高速自立袋灌裝封口設(shè)備，飲料品質(zhì)在線檢測(cè)與自動(dòng)剔除裝備，高速智能組合貼標(biāo)印碼防偽一體機(jī)（72000瓶/時(shí)以上），新型激光裁切及預(yù)涂膠貼標(biāo)機(jī)，智能高速回轉(zhuǎn)式貼標(biāo)機(jī)，高速玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐含氣飲料灌裝封蓋設(shè)備，單腔2400瓶/時(shí)以上高速旋轉(zhuǎn)式PET瓶吹瓶機(jī)等。

　　重點(diǎn)開發(fā)高效、低排放啤酒加工的新型麥芽粉碎、大型節(jié)能糖化、大型全自動(dòng)麥汁壓濾、智能發(fā)酵技術(shù)與裝備、大型易拉罐（90000罐/時(shí)）啤酒灌裝生產(chǎn)線、玻璃瓶60000瓶/時(shí)啤酒灌裝生產(chǎn)線、PET桶裝（12L、20L）啤酒灌裝生產(chǎn)線；重點(diǎn)開發(fā)白酒從制曲、發(fā)酵、出入窖到灌裝的年產(chǎn)1000噸白酒基酒自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線和年產(chǎn)10萬噸白酒智能化工廠成套裝備。

　　研發(fā)具有易清潔的低損去雜清洗、快捷更換的自動(dòng)組合切制、自調(diào)節(jié)清洗消毒、自動(dòng)變頻低損脫水的中央廚房調(diào)理中心成套設(shè)備；研制中式配菜和調(diào)理參數(shù)自動(dòng)調(diào)控的腌制、炒制、炸制、蒸煮和烘烤等智能烹飪?cè)O(shè)備；研發(fā)自控潔凈殺菌、包裝設(shè)備和餐廚剩余物資源化處理設(shè)備；通過技術(shù)集成開發(fā)中式料理生產(chǎn)線，進(jìn)一步提升中式料理以及食醋、醬油和香料加工的現(xiàn)代化水平。

　　重點(diǎn)研發(fā)食品生產(chǎn)高速后道分揀、裝箱、碼垛、卸垛包裝智能機(jī)器人，400包/分以上高速便攜式小型化六連包包裝一體機(jī)，120包/分以上多功能高速膜包裝機(jī)，60箱/分以上高速紙板裹包式裝箱機(jī)，6層/分以上立柱式高速碼垛機(jī)，食品包裝智能立體倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)及物流輸送系統(tǒng)，30箱/分易碎瓶特種紙箱包裝機(jī)（適合罐頭、調(diào)味品、易損農(nóng)產(chǎn)品等），膜包與碼垛、裝箱與碼垛的集成化智能一體機(jī)等。通過技術(shù)集成優(yōu)先在飲料、罐頭、成品油等食品加工領(lǐng)域建立自動(dòng)化后包裝生產(chǎn)線和智能化立體倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)。

　　重點(diǎn)研究高效高分子吸水固水材料、高速柔性彈性材料的張力測(cè)控技術(shù)、高吸收材料多層柔性材料包裹技術(shù)、多層柔性片材復(fù)合成型技術(shù)等；重點(diǎn)開發(fā)柔性材料高速調(diào)向調(diào)位裝置，超聲波捏合封切裝置，柔性張力控制裝置等。開發(fā)大型高速紙尿褲及衛(wèi)生巾生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備。

　　依托食品和包裝機(jī)械相關(guān)的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，構(gòu)建面向國(guó)際互認(rèn)的食品機(jī)械與包裝機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。重點(diǎn)制（修）定一批國(guó)家和行業(yè)的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、通用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；積極采用一批國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)；鼓勵(lì)企業(yè)制定高水平的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。提高我國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的技術(shù)水平，破解國(guó)外的技術(shù)壁壘，增強(qiáng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

　　加大專業(yè)人才培養(yǎng)及創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)。通過高等院校的機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)設(shè)立專業(yè)方向、過程裝備與工程專業(yè)、包裝工程專業(yè)等培養(yǎng)行業(yè)亟需的食品機(jī)械、包裝機(jī)械專門高級(jí)人才。依托（國(guó)家）食品裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和行業(yè)協(xié)會(huì)等組織建立和完善食品機(jī)械和包裝機(jī)械技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)和體系。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效結(jié)合，形成產(chǎn)學(xué)研合作的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，為行業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新提供智力支撐。堅(jiān)持自主創(chuàng)新、重點(diǎn)跨越、支撐發(fā)展的方針，把增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力作為戰(zhàn)略基點(diǎn)，不斷提升原始創(chuàng)新能力，大力增強(qiáng)集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力，形成更多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新技術(shù)；進(jìn)一步促進(jìn)科技與產(chǎn)業(yè)的有機(jī)銜接，充分發(fā)揮企業(yè)在創(chuàng)新活動(dòng)中的主體作用，大力開展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新活動(dòng)，開發(fā)一批自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)和新產(chǎn)品；發(fā)揮好科研院所、大專院校在創(chuàng)新中支撐作用，解決一批制約行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)問題，形成一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利、先進(jìn)技術(shù)；在重要食品加工裝備和重點(diǎn)包裝裝備領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)的重大突破。形成大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)，行業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)，開發(fā)的新產(chǎn)品部分達(dá)到同期國(guó)際先進(jìn)水平。

　　支持大型骨干企業(yè)做強(qiáng)、中型企業(yè)做大、小型企業(yè)做精，形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小型企業(yè)為協(xié)作補(bǔ)充的共同發(fā)展格局。一是堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，完善配套政策，引導(dǎo)和推動(dòng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組，提高產(chǎn)業(yè)集中度。二是要培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。鼓勵(lì)開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，培育新興的食品裝備產(chǎn)業(yè)，積極適應(yīng)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新要求，增強(qiáng)品牌企業(yè)的實(shí)力，造就一批具有競(jìng)爭(zhēng)力的食品裝備企業(yè)群體。三是要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。鼓勵(lì)技術(shù)先進(jìn)、技術(shù)含量高、市場(chǎng)需求廣泛的食品裝備企業(yè)發(fā)展；建立健全產(chǎn)業(yè)退出機(jī)制，明確淘汰要求，量化淘汰指標(biāo)和規(guī)模，淘汰落后產(chǎn)能。四是優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)支持目錄。對(duì)已經(jīng)具有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，掌握先進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)，具備制造能力的產(chǎn)品，優(yōu)先扶持首臺(tái)套應(yīng)用；對(duì)已具備國(guó)產(chǎn)能力的關(guān)鍵設(shè)備和成套裝備限制進(jìn)口。

　　食品和包裝機(jī)械行業(yè)屬于涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)，與“三農(nóng)”問題密切相關(guān)，對(duì)拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收具有重要作用。但是，我國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品在財(cái)政支持和稅收優(yōu)惠政策等方面長(zhǎng)期游離于涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)之外，不僅影響了食品機(jī)械和包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，也不利于解決“三農(nóng)”問題。因此，需要開展財(cái)政支持和稅收優(yōu)惠政策的研究，制定國(guó)家財(cái)政、金融支持和稅收優(yōu)惠政策和措施。

　　行業(yè)協(xié)會(huì)肩負(fù)著指導(dǎo)行業(yè)、發(fā)展行業(yè)的歷史重任。通過完善行業(yè)協(xié)會(huì)職能，承接好政府轉(zhuǎn)移職能，更好的發(fā)揮行業(yè)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)作用。

　　一是為企業(yè)辦實(shí)事。及時(shí)了解和掌握企業(yè)的困難和問題，廣泛征集企業(yè)意見和建議，指導(dǎo)和幫助企業(yè)解決實(shí)際問題。二是開展行業(yè)政策研究。食品裝備行業(yè)屬于涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)，但長(zhǎng)期未能享受涉農(nóng)政策。擬開展行業(yè)政策研究，向有關(guān)部門提出享受涉農(nóng)政策的理由和建議，要鍥而不舍地開展這項(xiàng)工作。三是開展市場(chǎng)跟蹤研究。及時(shí)掌握市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向，對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性和競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行跟蹤研究，及時(shí)提出預(yù)警措施，不斷協(xié)調(diào)行業(yè)與市場(chǎng)的矛盾。四是發(fā)揮行業(yè)專家委員會(huì)的作用。通過行業(yè)專家委員會(huì)要適時(shí)診斷行業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。

　　我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力比較薄弱，多年來技術(shù)創(chuàng)新主要依靠有實(shí)力的骨干企業(yè)獨(dú)立進(jìn)行，或依靠國(guó)家項(xiàng)目臨時(shí)組建成的各種松散的產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)完成，原始創(chuàng)新不足，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)缺乏長(zhǎng)效機(jī)制。建議國(guó)家和地方財(cái)政加大投入，形成以政府資金為引導(dǎo)、企業(yè)投入為主體并廣泛吸納社會(huì)投資的多元化投入機(jī)制，支持食品裝備的創(chuàng)新條件建設(shè)、試驗(yàn)研究、新技術(shù)和新裝備開發(fā)以及企業(yè)技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)工業(yè)化與信息化深度融合和智能制造，繼續(xù)給予首臺(tái)套補(bǔ)貼和提供保險(xiǎn)政策，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開發(fā)的紐帶作用和示范引導(dǎo)作用，建立和完善產(chǎn)學(xué)研用一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系并拓展技術(shù)創(chuàng)新模式，加強(qiáng)對(duì)技術(shù)創(chuàng)新突出、節(jié)能降耗明顯的新裝備產(chǎn)業(yè)化工程的支持，強(qiáng)化對(duì)發(fā)明專利、軟件著作權(quán)等自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，建立技術(shù)創(chuàng)新的長(zhǎng)效機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的自主創(chuàng)新意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。進(jìn)一步做大做強(qiáng)行業(yè)龍頭企業(yè)，盤活創(chuàng)新性中小型企業(yè)，掌握核心技術(shù)，構(gòu)建全球知名的本土品牌，鼓勵(lì)食品機(jī)械和包裝機(jī)械工業(yè)由“中國(guó)制造”向“中國(guó)創(chuàng)造”發(fā)展。

　　4.加強(qiáng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量監(jiān)管工作

　　實(shí)踐證明：沒有高標(biāo)準(zhǔn)，就沒有大品牌。不僅要瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行“對(duì)標(biāo)”，而且更要瞄準(zhǔn)國(guó)際通行規(guī)則進(jìn)行“接軌”。重點(diǎn)要做好：一是積極推進(jìn)食品和包裝機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。按照市場(chǎng)發(fā)展需求，完善食品和包裝機(jī)械的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)等，提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)水平，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面。二是積極采用國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。在科學(xué)研究和新產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，鼓勵(lì)采用ISO系列標(biāo)準(zhǔn)、EN系列標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)更多食品機(jī)械和包裝機(jī)械符合安全衛(wèi)生、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)等國(guó)際慣例。三是加強(qiáng)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和推廣力度。篩選對(duì)企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品有重要提升作用的標(biāo)準(zhǔn)，通過培訓(xùn)、技術(shù)講座等形式組織企業(yè)進(jìn)行宣貫，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品質(zhì)量提高中的作用。加強(qiáng)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量檢測(cè)工作，積極開展產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督，引導(dǎo)企業(yè)樹立產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量服務(wù)，以適應(yīng)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的需求。

　　5.鼓勵(lì)企業(yè)走出國(guó)門，貫徹“一帶一路”戰(zhàn)略

　　“一路一帶”建設(shè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全球戰(zhàn)略。國(guó)家應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，繼續(xù)給予企業(yè)參加相關(guān)展會(huì)和產(chǎn)品出口的政策支持，支持企業(yè)走出去，推進(jìn)企業(yè)國(guó)際化的發(fā)展步伐，貫徹國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略。構(gòu)建面向歐亞市場(chǎng)需求的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)跨越歐亞國(guó)家的食品和包裝機(jī)械、成套裝備設(shè)計(jì)與工程承包等市場(chǎng)需求的互聯(lián)互通，鼓勵(lì)合作建設(shè)境外經(jīng)貿(mào)合作區(qū)、跨境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)等各類產(chǎn)業(yè)園區(qū)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。