前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)定起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、青島建華食品機(jī)械制造有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊華健、聶曉翔、龔海巖、李歡、方芳、張啟亮。
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了禽屠宰過(guò)程中的禽胴體內(nèi)外沖洗機(jī)的型式、基本參數(shù)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸?shù)囊蟆?/div>
7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)凈膛后的禽胴體表面及內(nèi)腔中的血污、殘留物沖洗的設(shè)備。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T 13306 標(biāo)牌
GB/T 13912 金屬覆蓋層 鋼鐵制品熱鍍鋅技術(shù)要求
GB 16798 食品機(jī)械安全衛(wèi)生
GB/T 20878-2007 不銹鋼和耐熱鋼 牌號(hào)及化學(xué)成分
JB/T 2759 機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件
QB/T 1588.1 輕工機(jī)械焊接件通用技術(shù)條件
QS/T 1588.2 輕工機(jī)械切削加工件通用技術(shù)條件
QB/T 1588.3 輕工機(jī)械裝配通用技術(shù)條件
SB/T 228 食品機(jī)械通用技術(shù)條件 表面涂漆
3 型式和基本參數(shù)
3.1 型式
禽胴體內(nèi)外沖洗機(jī)為轉(zhuǎn)盤(pán)式，禽胴體外表面為水平式?jīng)_洗，內(nèi)腔為下噴式?jīng)_洗。
3.2 基本參數(shù)
基本參數(shù)見(jiàn)表1。
表1 基本參數(shù)
| 項(xiàng)目 | 單位 | 數(shù)值 | 項(xiàng)目 | 單位 | 數(shù)值 |
| 耗水量 | L/只 | ≤0.8 | 水壓 | MPa | 0.2~0.3 |
4 要求
4.1 基本要求
推薦采用GB/T 20878-2007中規(guī)定的06Cr19Ni10、06Cr17Ni12Mo2等牌號(hào)的不銹鋼，不得采用可能生銹的金屬材料制作產(chǎn)品接觸面。
4.2 質(zhì)量
4.2.1 設(shè)備各部件應(yīng)連接可靠不易脫落，并便于更換。
4.2.2 切削加工件應(yīng)符合QB/T 1588.2的規(guī)定。
4.2.3 裝配應(yīng)符合QB/T 1588.3的規(guī)定。
4.3 外觀
4.3.1 設(shè)備外觀不應(yīng)有圖樣規(guī)定的凸起、凹陷、粗糙和其他損傷等缺陷。
4.3.2 機(jī)件涂層應(yīng)符合GB/T 13912、SB/T 228的規(guī)定。
4.4 衛(wèi)生
4.4.1 食品機(jī)械安全衛(wèi)生應(yīng)符合GB 16798的規(guī)定。
4.4.2 設(shè)備應(yīng)設(shè)有接、排水裝置。
4.5 焊接
設(shè)備永久連接處應(yīng)連續(xù)焊接，焊縫緊密、牢固。焊口應(yīng)平滑、無(wú)夾渣、氣孔、虛焊等缺陷。焊接后修磨和拋光處理，焊接件應(yīng)符合QB/T 1588.1的規(guī)定。
4.6 禽胴體沖洗
禽胴體沖洗后胴體表面及內(nèi)腔中應(yīng)無(wú)明顯血漬及殘留污物。
5 檢驗(yàn)方法
5.1 設(shè)備外觀采用目測(cè)和手觸摸檢驗(yàn)，應(yīng)符合4.3的要求。
5.2 按產(chǎn)品技術(shù)文件及設(shè)計(jì)圖樣，采用通用測(cè)量器具檢測(cè)。
5.3 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之外的檢驗(yàn)項(xiàng)目或檢驗(yàn)方法，可按產(chǎn)品有關(guān)銷(xiāo)售合同約定執(zhí)行。
5.4 用目測(cè)和專用錘敲打各焊接部位，應(yīng)符合4.5的要求。
5.5 禽胴體沖洗后表面和內(nèi)腔采用目測(cè)進(jìn)行檢驗(yàn)。
6 檢驗(yàn)規(guī)則
6.1 出廠檢驗(yàn)
每臺(tái)設(shè)備應(yīng)按4.3~4.6的要求進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)，合格后附有按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制的產(chǎn)品合格證和產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)方可出廠。
6.2 型式檢驗(yàn)
6.2.1 有下列情況之一者，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：
a）新產(chǎn)品或老產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定型鑒定；
b）正式生產(chǎn)后，如結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品性能時(shí)；
c）正式批量生產(chǎn)時(shí)，每年抽試一次；
d）產(chǎn)品停產(chǎn)一年以上，重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；
e）出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；
f）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。
6.2.2 型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中全部項(xiàng)目。
6.2.3 型式檢驗(yàn)的樣本從出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品中抽取，每次不少于一臺(tái)。
6.2.4 型式檢驗(yàn)中若有不合格項(xiàng)目，則加倍抽取該產(chǎn)品，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，若仍有不合格，則判本批次型式檢驗(yàn)不合格。
7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸
7.1 標(biāo)志
應(yīng)在明顯位置固定產(chǎn)品標(biāo)牌，標(biāo)牌應(yīng)符合GB/T 13306的規(guī)定，其內(nèi)容包括：
a）產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)；
b）制造商名稱、地址、電話；
c）產(chǎn)品商標(biāo)；
d）產(chǎn)品出廠編號(hào)、生產(chǎn)日期；
e）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；
f）產(chǎn)品主要技術(shù)參數(shù)。
7.2 包裝、運(yùn)輸
7.2.1 包裝應(yīng)適合陸路和水路運(yùn)輸及裝載要求。產(chǎn)品運(yùn)輸裝卸應(yīng)小心輕放，嚴(yán)禁倒置。
7.2.2 包裝應(yīng)符合JB/T 2759的規(guī)定，包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部于2013年1月23日發(fā)布，2013年9月1日實(shí)施。
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