近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營(yíng)養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)分析了不同飼料添加劑作為抗生素替代品應(yīng)用于肉雞飼糧的研究進(jìn)展，從飼料添加劑的使用場(chǎng)景、作用途徑、改善效果等方面，提出有機(jī)酸、益生菌、益生元、酶等多種添加劑可提高肉雞的生產(chǎn)性能、降低死淘率和改善腸道菌群，為肉雞生產(chǎn)中抗生素的替代使用提供了參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《Frontiers in Veterinary Science》。
世界范圍的飼料用抗生素禁令促進(jìn)了中草藥、有機(jī)酸、益生元、益生菌和飼用酶用于肉雞生產(chǎn)，這些抗生素替代品不對(duì)人類健康造成危害。研究和應(yīng)用表明，它們可以增強(qiáng)肉雞的腸道健康，增加肉雞體重、平均日增重、胴體重量、飼料轉(zhuǎn)化率，替代性飼料添加劑的主要作用包括免疫調(diào)節(jié)、增強(qiáng)消化、提高營(yíng)養(yǎng)素利用、增加營(yíng)養(yǎng)吸收、抗菌和抗氧化活性、腸道屏障功能或改善腸道健康及調(diào)節(jié)宿主腸道菌群。這些不同的作用模式表明替代品或其他飼料營(yíng)養(yǎng)素之間可能存在合生、拮抗、協(xié)同或?qū)剐?yīng)。因此，建議大力提倡在肉雞生產(chǎn)中使用替代性綠色飼料添加劑，并需進(jìn)一步研究應(yīng)用復(fù)合添加劑、次生元，及與日糧營(yíng)養(yǎng)素的相互作用效應(yīng)、利用效率和包容性。
此項(xiàng)工作得到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程（ASTIP）資助。
