立式鋸骨機(jī)是國(guó)外先進(jìn)技術(shù)經(jīng)過(guò)精心的設(shè)計(jì)、專(zhuān)業(yè)制作的肉、骨類(lèi)加工機(jī)械,具有工作效率高、能耗低,操作安全方便,外形美觀等顯著特點(diǎn),是肉、骨、凍肉、家禽、魚(yú)類(lèi)理想的分解設(shè)備,立式鋸骨機(jī)做工精細(xì)、質(zhì)量保證、經(jīng)久耐用、是一款不錯(cuò)的投資產(chǎn)品;可廣泛用于酒店、食堂、食品加工廠、屠宰場(chǎng)、賓館等。
① 立式鋸骨機(jī)帶壓力張緊裝置,便于鋸帶安裝及調(diào)整。切骨頭機(jī)器高轉(zhuǎn)速鋸帶切割更平整,減少肉屑的產(chǎn)生。
② 立式鋸骨機(jī)特有厚薄快速微調(diào)裝置及刻度工作臺(tái),立式便于精準(zhǔn)調(diào)整厚度。
③立式據(jù)骨機(jī)器采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)而設(shè)計(jì),全不銹鋼材料制造,符合國(guó)際食品衛(wèi)生要求,固定的大工作臺(tái)可滑動(dòng)的臺(tái)面助推系統(tǒng),使操作更輕松動(dòng)力強(qiáng)大、免維護(hù)適宜于帶骨和冰凍的鮮肉。
④ 還配備有清洗裝置,切割后的肉十分干凈。很好地解決了鋸開(kāi)骨頭后存在碎片的問(wèn)題。極好的給鋸開(kāi)的產(chǎn)品后的加工,切骨頭機(jī)器并以高質(zhì)量產(chǎn)出。大型鋸骨機(jī)多損耗鮮肉中的1%和冰凍肉中的3%。給用戶(hù)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)利益。
⑤ 高轉(zhuǎn)速鋸帶切割更平整,減少肉屑的產(chǎn)生。特有厚薄快速微調(diào)裝置及刻度工作臺(tái) , 便于精準(zhǔn)調(diào)整厚度。電機(jī)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)布置精確合理,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),限度延長(zhǎng)每一根鋸條使用壽命。
⑥ 立式切骨頭機(jī)器帶傳感器安全自停開(kāi)關(guān),上下升降可調(diào)鋸帶保護(hù)罩,特設(shè)防水安全插座、可得到操作保護(hù),大型鋸骨機(jī)選用瑞典進(jìn)口鋸條,穩(wěn)定可靠,鋒利耐用,鋸末收集盒、避免浪費(fèi).外形美觀等顯著特點(diǎn),是肉、骨、凍肉、理想的分解設(shè)備。
(1)QJH-W210A電動(dòng)鋸骨機(jī)采用了全新外觀設(shè)計(jì),安全性能極高,采用的是全鎂合金材質(zhì),進(jìn)口鋸條,工作效率會(huì)更高,使用的壽命會(huì)更長(zhǎng)。
(2)機(jī)身體為鎂鋁合金采用了氧化拋光最新技術(shù),外觀上會(huì)更加漂亮,機(jī)器采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)鋸條,切割的效率更高,使用的壽命也更長(zhǎng),機(jī)器的穩(wěn)定性能會(huì)更好
(3)電動(dòng)鋸骨機(jī)工作的噪音小,工作臺(tái)的尺寸設(shè)計(jì)合理,可以隨意調(diào)整鋸割厚度,調(diào)整的裝置可以精確到鋸割厚度,機(jī)器的底部帶有放滑腳的設(shè)計(jì)
QJH-W210A電動(dòng)鋸骨機(jī)特的操作規(guī)程:
(1)用右手扶住切割的食品的時(shí)候,左手開(kāi)始推擠裝置推向鋸條,就可以很好的將切割的產(chǎn)品切割成塊狀,當(dāng)鋸小的肉塊的時(shí)候,我們提供要過(guò)渡物尖接扶如,不能用手直接拿著手去切割,以免產(chǎn)生危險(xiǎn)。
(2)如果要切割帶有骨頭的肉制品的時(shí)候,需要注意的是切割到骨時(shí)候應(yīng)比較切割肉施加的壓力更大一些,主要目的是保護(hù)鋸帶并防止電機(jī)的過(guò)渡磨損。
(3)只有當(dāng)推擠裝置到達(dá)終點(diǎn)并保持垂直的時(shí)候,才可以使用左手取出已切割成片狀的產(chǎn)品,然再次推擠裝置并向自己方向拉動(dòng),將需切割的物品放到合適的位置,為下次切割做好準(zhǔn)備
(4)如果在切割的時(shí)候,不能隨意改變切割的放心,主要目的是防止鋸帶斷裂并傷害他人,使用的過(guò)程中也要避免滑輪與皮帶打滑,無(wú)論合適,已盡可以能將被切割的物品放置在適當(dāng)?shù)奈恢?,使切割含肉的部分早于有骨頭的部分
使用鋸骨機(jī)制作紅燒排骨的方法:
1、使用鋸骨機(jī)將排骨鋸成小塊狀,清洗排骨,并用開(kāi)水煮,將里面的血塊煮出來(lái),撈出來(lái)用涼水洗干,使用的紅糖必須是塊狀形,比較松軟,這種味道會(huì)更正宗
2、熱油鍋,放入排骨炒白,再放入花椒、八角、蔥再加水,蓋鍋悶,燜到水沒(méi)有多少的時(shí)候,在把蔥和八角撈出來(lái),再加上紅糖一起用小火熬制,這樣熬出來(lái)的排骨才進(jìn)味道
3、熬到紅糖起絲的時(shí)候在放入醋,鹽和芝麻翻炒就可以出鍋了