為全面提升牲畜屠宰行業(yè)監(jiān)管能力和肉品安全保障能力，近日，銅仁市商務局領(lǐng)導一行下縣到基層，對牲畜屠宰企業(yè)例行檢查，特別是通過對印江縣鑫隆肉聯(lián)廠、木黃國銀肉聯(lián)加工廠和沿河縣鑫龍農(nóng)牧科技屠宰廠的督查，注重檢查了企業(yè)的證件及使用、制度的建立、各類臺賬完整、設施設備的配套、檢疫檢驗的執(zhí)行、無害化的處理、持證上崗以及肉品的配送等情況。同時還詢問了當?shù)刂鞴懿块T的日常監(jiān)管到位情況并查看工作記錄臺賬等。在檢查中對一些不完善、欠缺到位的地方，提出了補足措施意見，堅決掃除一切食品不安全隱患。在檢查工作中，相關(guān)領(lǐng)導結(jié)合本部門的工作實際就如何做好全市商務糧食系統(tǒng)在全面提升牲畜屠宰行業(yè)監(jiān)管能力和肉品安全保障能力這一工作方面作了重要指導。