雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成為民眾的基礎(chǔ)消費(fèi)品。由于中國(guó)本土雞肉產(chǎn)量增長(zhǎng)空間有限，因此中國(guó)需要每年進(jìn)口大量雞肉。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2024年10月中國(guó)雞類產(chǎn)品進(jìn)口量7.17萬(wàn)噸，1-10月中國(guó)雞類產(chǎn)品進(jìn)口總量78.63萬(wàn)噸。今天就跟隨我的腳步，讓我們一起探索進(jìn)口雞類產(chǎn)品。
進(jìn)口雞類產(chǎn)品種類
目前世界上常見(jiàn)的雞肉品種有白羽肉雞、黃羽肉雞、土雜雞等。
雞的生物學(xué)分類：
門：脊索動(dòng)物門（拉丁學(xué)名Chordata）
綱：鳥(niǎo)綱（拉丁學(xué)名Aves）
目：雞形目（拉丁學(xué)名Galliformes）
科：雉科（拉丁學(xué)名Phasianidae）
屬：原雞屬（拉丁學(xué)名Gallus）
國(guó)際上貿(mào)易量最大的雞肉品種是白羽肉雞，亦稱白肉雞或快大型肉雞，它屬于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選育的商業(yè)肉雞品種。其特征主要包括：
1.快速生長(zhǎng)周期：白羽肉雞以其驚人的生長(zhǎng)速度著稱，一般僅需6至8周的時(shí)間即可達(dá)到適宜市場(chǎng)銷售的重量。這得益于其獨(dú)特的遺傳基因和對(duì)飼料的高效利用能力。
2.體型健壯：白羽肉雞體型較大，胸肌飽滿，肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩，非常適合制作成各類美食。
3.肉質(zhì)特征：白羽肉雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，水分含量高，脂肪含量較低，這符合現(xiàn)代人追求健康飲食的趨勢(shì)。
進(jìn)口雞類產(chǎn)品種類豐富主要包括：冷凍的整只雞、冷凍雞肉（整的或塊的，不包括冷凍雞胸、冷凍雞腿）、冷凍未煉制雞脂肪、冷凍雞胸、冷凍雞腿、冷凍雞爪、冷凍雞整翅（翼）、冷凍雞翅（翼）根、冷凍雞翅（翼）中、冷凍雞兩節(jié)翅（翼）、冷凍雞翅（翼）尖、其他雞雜碎（冷凍雞膝軟骨）、其他雞雜碎（冷凍其他雞軟骨）、其他雞雜碎（冷凍雞腳骨）、其他雞雜碎（冷凍雞皮）、其他雞雜碎（冷凍雞心）、其他雞雜碎（冷凍雞肝）、其他雞雜碎（冷凍雞頸）、其他雞雜碎（冷凍雞胃）、其他雞雜碎（冷凍雞腎）、其他雞雜碎（冷凍雞睪丸）、其他雞雜碎（冷凍雞骨）、冷凍雞肉餡、冷凍的整只火雞（不包括內(nèi)臟及胃腸等消化道器官）、冷凍火雞肉（整的或塊的，不包括冷凍火雞胸、冷凍火雞腿）、冷凍火雞胸、冷凍火雞腿、冷凍火雞翼（不包括翼尖） 、冷凍火雞翼（包括翼尖）、火雞雜碎（冷凍火雞翼尖）、火雞雜碎（冷凍火雞腎）、火雞雜碎（冷凍火雞脖）、火雞雜碎（冷凍火雞爪）等。
進(jìn)口冷凍雞產(chǎn)品原產(chǎn)國(guó)
進(jìn)口雞類產(chǎn)品原產(chǎn)國(guó)主要包括：美國(guó)、阿根廷、巴西、巴拿馬、智利、法國(guó)、白俄羅斯、波蘭、芬蘭、俄羅斯、土耳其、烏茲別克斯坦、泰國(guó)等。
上述國(guó)家符合評(píng)估審查要求的企業(yè)可以向中國(guó)出口雞類產(chǎn)品。但以下部分注冊(cè)企業(yè)暫停雞類產(chǎn)品輸華。
美國(guó)：V45671、P47762、V1685；阿根廷全部注冊(cè)企業(yè)；巴西：SIF1001、SIF68、SIF103、SIF516、SIF922、SIF1661、SIF2032、SIF4017、SIF2014、SIF730；法國(guó)：FR 29.026.010 CE；波蘭全部注冊(cè)企業(yè)；土耳其：TR-64-0059；泰國(guó)：EST197、EST197暫停進(jìn)口。
當(dāng)前世界上多地流行禽類疫病，禁止從動(dòng)物疫病流行國(guó)家/地區(qū)進(jìn)口雞類產(chǎn)品，以確保國(guó)內(nèi)食品安全。
TIPS
1.海關(guān)總署對(duì)出口雞類產(chǎn)品的境外國(guó)家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況開(kāi)展評(píng)估和審查后，確定該國(guó)家（地區(qū)）獲得準(zhǔn)入的雞類產(chǎn)品名單。
2.向中國(guó)境內(nèi)出口雞類產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)由所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊(cè)，海關(guān)總署予以注冊(cè)后方可向中國(guó)出口。
3.進(jìn)口雞類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)取得《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。檢疫審批工作分為受理、審核、批準(zhǔn)簽發(fā)三個(gè)環(huán)節(jié)，全部通過(guò)“進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批管理系統(tǒng)”完成。
4.進(jìn)口雞類產(chǎn)品企業(yè)向海關(guān)申報(bào)需要提供輸出國(guó)家（地區(qū)）官方出具的衛(wèi)生證書(shū)電子版或電子掃描件，證書(shū)正本收貨人留存?zhèn)洳椤?/div>
5.進(jìn)口雞類產(chǎn)品內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí)，標(biāo)明以下內(nèi)容：產(chǎn)地國(guó)家（地區(qū)）、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó)，加施出口國(guó)家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。
6.進(jìn)口雞類產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)標(biāo)GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB 2707-2016 、GB 12694-2016、GB 20799-2016等要求。
供稿單位丨天津新港海關(guān)、進(jìn)出口食品安全處
作者丨劉宇軒、楊明
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