“肉牛價格不如從前了”是最近一段時間很多養(yǎng)殖戶的共同感受，曾經(jīng)動輒上萬元的肉牛價格持續(xù)低迷。為了提振當?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，內(nèi)蒙古科右中旗堅持以“供給推動、戶社聯(lián)動、金融貸動、良種驅(qū)動、全鏈拉動”的“五動”并舉措施為抓手，全力推動肉牛產(chǎn)業(yè)向良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、品牌經(jīng)營等全鏈條方向發(fā)展，開啟了獨具特色的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。
秸稈轉(zhuǎn)化節(jié)省養(yǎng)殖成本
科右中旗地處北緯47度世界黃金玉米種植帶，連年保持興安盟產(chǎn)糧排頭兵行列，秸稈年產(chǎn)量超過200萬噸，豐富的資源優(yōu)勢、豐厚的基礎底蘊，為科右中旗發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了堅實的基礎。
在巴彥呼舒鎮(zhèn)西日道卜嘎查，養(yǎng)殖戶劉海林一早便來到牛舍，邊清理牛欄，邊給牛投喂由秸稈轉(zhuǎn)化而成的“營養(yǎng)美食”。圈舍里一頭頭牛兒膘肥體壯、皮毛油光。
“今年賣了61頭牛，收入42萬元。”盡管眼下的肉牛市場不太景氣，但談起自家肉牛帶來的效益，劉海林依然充滿信心。
“以前喂酒糟，不僅成本高，牛胃也容易堵塞?，F(xiàn)在秸稈做成飼料，經(jīng)過發(fā)酵，一個月后就可以投喂，制成后的飼料可存放3~5年，每年大約能省幾萬塊的飼料費，秸稈可是我們舍不得燒的‘香餑餑’！”劉海林笑容滿面地說。
將玉米秸稈經(jīng)過粉碎、揉絲、壓實、發(fā)酵等程序，給肉牛配成“營養(yǎng)美食”。這種飼料不僅能解決焚燒秸稈帶來的環(huán)境污染，同時還能提高牛的抗病能力，有利于肉牛保持健康快速生長，縮短出欄周期。
牛要長膘，糧草先行。一直以來，科右中旗大力推廣秸稈青貯、裹包微貯、壓塊等技術，進行飼料化處理。全旗幾十家經(jīng)營主體將水稻、小麥、玉米等農(nóng)作物秸稈加工揉絲粉碎、青貯打包處理后作為肉牛飼料，年省糧食千余噸。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增大，飼草保障成了發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)。科右中旗通過優(yōu)化調(diào)整種養(yǎng)結構，不斷加大舍飼育肥養(yǎng)殖和青黃貯技術推廣力度，持續(xù)夯實棚圈、青貯窖、儲草棚等舍飼畜牧業(yè)基礎。全旗樹立“為養(yǎng)而種”的生產(chǎn)思路，啟動實施百萬畝優(yōu)質(zhì)牧草基地建設工程，全旗青貯玉米種植面積達60萬畝，牧草量達450萬噸，可滿足150萬頭牛的飼草供應，秸稈飼料化利用率達到90%以上，肉牛飼養(yǎng)保障能力得到有效提升。
金融助力解決資金難題
對于個體農(nóng)牧民來說，一頭成年母牛動輒2萬元左右的投入，難免有些吃力。針對這一狀況，科右中旗從金融助力出發(fā)，探索實施“活體抵押+農(nóng)擔+農(nóng)戶”模式，為養(yǎng)殖戶提供“一站式”貸款服務。
“沒想到這么快就拿到了貸款，我們今年準備擴大養(yǎng)殖規(guī)模，新購入的牛已經(jīng)簽署采購合同了，這筆錢正好能滿足我們的用款需要。”巴彥呼舒鎮(zhèn)浩特化嘎查養(yǎng)殖戶張志文辦完貸款手續(xù)后向農(nóng)業(yè)銀行的客戶經(jīng)理表示感謝。
談起養(yǎng)牛經(jīng)歷，正協(xié)助工作人員給自己的肉牛打耳標的養(yǎng)殖戶謝海龍很感慨：“一直想著擴大養(yǎng)殖規(guī)模，可無奈資金不足，真沒想到牛還能作為抵押物申請貸款，等這些牛打完耳標，辦完抵押手續(xù)，我就可以在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)銀行拿到貸款支持。”
一頭牛既連接著養(yǎng)殖戶，更牽動著產(chǎn)業(yè)振興的脈搏。為響應號召，內(nèi)蒙古金融系統(tǒng)結合科右中旗肉牛行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，不斷創(chuàng)新優(yōu)化金融服務模式，精準發(fā)力，持續(xù)加大肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)支持力度，讓養(yǎng)殖戶在家門口實現(xiàn)增收。為推動全旗肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，當?shù)夭粩鄰娀鹑谫x能肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新信貸產(chǎn)品，有效破解“貸款難”瓶頸，為企業(yè)、農(nóng)牧戶發(fā)展注入源源不斷的金融“活水”。
參加合作社也是農(nóng)牧民養(yǎng)牛的新途徑。科右中旗大力推行“藏牛于戶”的養(yǎng)殖方式，將“小規(guī)模、大群體”的庭院化散養(yǎng)與園區(qū)化養(yǎng)殖有機結合，采取“合作社+”模式帶動農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。不斷推動肉牛產(chǎn)業(yè)集中集聚集約發(fā)展，在整合優(yōu)勢資源、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、延長產(chǎn)業(yè)鏈條等方面補短板強弱項。
在新佳木蘇木界仁達壩嘎查百吉雅種養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作社，一排排牛舍整齊排列，牛舍里，肉牛在“哞哞”地叫著，工作人員正在給牛投放飼料。
百吉雅種養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作社成立于2018年，經(jīng)過多年發(fā)展，已成為科學化、標準化的肉牛養(yǎng)殖基地和牛肉精深加工基地。“目前，合作社的牛存欄量達上百頭，輻射帶動周邊20多戶群眾發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。”合作社負責人白銀全介紹說。
“合作社成立后，我就在這里打工，一個月有3000多元的工資?，F(xiàn)在，我還在合作社托管了幾頭牛，一邊打工掙錢，一邊學習肉牛養(yǎng)殖技術，真的很好。”新佳木蘇木界仁達壩嘎查養(yǎng)殖戶翟德勇說。
補短板促產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展
一直以來，畜牧業(yè)收入占據(jù)了科右中旗農(nóng)牧民經(jīng)濟發(fā)展的半壁江山。為了支持畜牧業(yè)走出困境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和養(yǎng)殖戶增收，科右中旗引進加工企業(yè)推動養(yǎng)殖場（戶）強鏈條補短板。
在科右中旗浩日沁塔拉種養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，他們以生鮮乳生產(chǎn)為核心，整合規(guī)模適度、牛群結構合理的奶牛小區(qū)，實行乳肉兼營推動牧場轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的經(jīng)營模式，讓乳、肉產(chǎn)業(yè)鏈上所有參與者都能享有企業(yè)成長帶來的價值，通過打造健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展牧業(yè)新模式，為消費者提供安全、放心的乳肉產(chǎn)品。
“我詳細算了一筆經(jīng)濟賬，去掉飼料人工等成本，一年下來肉牛的純收益可達到3000余元。但有一個問題就是養(yǎng)殖周期長，乳肉兼營可以‘以奶牛養(yǎng)肉牛’，形成良好的養(yǎng)殖循環(huán)。”合作社負責人包金蓮有感而發(fā)。
在科右中旗，發(fā)現(xiàn)這一商機的養(yǎng)殖戶不止包金蓮一個人，很多農(nóng)牧民紛紛開啟了乳肉兼營的養(yǎng)殖模式，在實現(xiàn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的同時，實現(xiàn)可持續(xù)均衡發(fā)展。
為加快補齊肉牛產(chǎn)業(yè)精深加工短板，促進肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，2023年9月，科右中旗20萬噸牛肉配送冷鏈物流項目正式投產(chǎn)，這是科右中旗繼百利舸肉牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)、中農(nóng)興安種公牛站、鴻安大廟牛羊交易市場之后，又一個建成投產(chǎn)的牛產(chǎn)業(yè)項目，標志著科右中旗肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的構建形成。
該項目是科右中旗肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中極為重要的一環(huán)，將助推“飼草種植—母牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷鏈物流”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進而提升當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)服務業(yè)水平和市場競爭力，促進生產(chǎn)企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)緊密結合。據(jù)了解，項目年屠宰分割10萬頭肉牛、100萬只肉羊，年收入預計達到9億元，帶動當?shù)?80余人就業(yè)。項目建成后，助推科右中旗牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全鏈發(fā)展。
