深秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)河北省保定市唐縣南店頭鄉(xiāng)紅山莊肉羊集中養(yǎng)殖示范區(qū)，一排排整齊的羊舍映入眼簾，煞是壯觀，一只只雪白的羔羊長(zhǎng)得膘肥體壯，正悠閑地咀嚼著草料，還不時(shí)發(fā)出“咩咩”的叫聲。這里的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部都已配置了現(xiàn)代化設(shè)施，包括粉碎機(jī)、拌草機(jī)等，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)和專(zhuān)業(yè)化管理。工作人員只需將玉米、草料、豆餅等原料放入攪拌機(jī)，即可快速完成飼料的粉碎與混合，確保了飼料質(zhì)量與肉羊健康。
“該基地實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫消毒、科學(xué)飼養(yǎng)，減少了疫病的發(fā)生，提高了肉羊存活率，保障了養(yǎng)殖戶(hù)的收益。”養(yǎng)殖區(qū)負(fù)責(zé)人李寧介紹。
近年來(lái)，在縣委、縣政府的大力支持下，從“自繁自養(yǎng)”到短期育肥，唐縣積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖企業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖，完善肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，探索環(huán)保養(yǎng)羊方式，如今，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為唐縣的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，全縣養(yǎng)羊?qū)I(yè)村50多個(gè)、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）6000多個(gè)、1000只以上養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）1500多個(gè)，年存欄400多萬(wàn)只，出欄800余萬(wàn)只，年銷(xiāo)售額近200億元，形成了育種育肥、屠宰加工、衛(wèi)生防疫、飼料和有機(jī)肥生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年被指定為北京冬奧會(huì)羊肉定點(diǎn)采購(gòu)基地，唐縣羊肉占北京市場(chǎng)份額的30%以上，已發(fā)展為全國(guó)羔羊育肥大縣和華北地區(qū)最大的肉羊集散地。
據(jù)了解，唐縣肉羊養(yǎng)殖已有40多年的發(fā)展歷史，但由于養(yǎng)殖規(guī)模大、養(yǎng)殖方式粗放，難以占領(lǐng)高端市場(chǎng)。為促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益共贏，近年來(lái)，唐縣全力推進(jìn)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)范整治提升行動(dòng)，高標(biāo)準(zhǔn)完成“三清一復(fù)”任務(wù)，并在充分研究論證的基礎(chǔ)上，選擇“漏糞板+發(fā)酵床”“漏糞板+傳送帶”“漏糞板+刮糞板”等適宜模式開(kāi)展全域改造提升。先后動(dòng)遷京昆高速兩側(cè)2100戶(hù)210萬(wàn)只肉羊，240萬(wàn)平方米羊舍全部完成復(fù)墾，剩余養(yǎng)殖場(chǎng)全部按“漏糞板+發(fā)酵床”模式進(jìn)行了改造提升，該模式寫(xiě)入《河北省畜禽污染防治規(guī)劃》，并得到廣大養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)可。同時(shí)，按照“中國(guó)北方最高檔、最標(biāo)準(zhǔn)”的思路，總投資5.6億元建設(shè)柏江、牛駱北羅、北雹水、楊高和4個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范區(qū)，可容納60多萬(wàn)只肉羊入駐，由此唐縣養(yǎng)殖邁出了由“量”到“質(zhì)”同步提升的關(guān)鍵一步。
為進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)在精深加工上下功夫，不斷提高產(chǎn)品的附加值，唐縣致力于改變?nèi)庋蝠B(yǎng)殖單一發(fā)展模式，逐步細(xì)化專(zhuān)業(yè)分工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，規(guī)模效益逐漸凸顯。
在河北省唐縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)古城工業(yè)園看到，年深加工65000噸的河北瑞得利食品深加工園區(qū)項(xiàng)目如火如荼，加快建設(shè)，項(xiàng)目計(jì)劃在明年3月投入使用，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值30億元。保定瑞麗食品股份有限公司副總經(jīng)理劉宏達(dá)介紹，“我們計(jì)劃建設(shè)一座集冷鮮羊肉、羊血制品、羊油脂凝煉、熟食肉產(chǎn)品和羊副產(chǎn)品為一體的現(xiàn)代化深加工基地。”
河北國(guó)富唐堯肉食品有限公司投資8000多萬(wàn)元，引進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的現(xiàn)代化大型肉羊屠宰流水線(xiàn)及系列屠宰加工設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量達(dá)到3000只/8小時(shí)——“一只整羊進(jìn)了屠宰場(chǎng)，出廠后就變成了鮮羊肉、羊肉坯、羊肉卷、羊肉片、羊腿、羊排等27個(gè)品種”。
目前，全縣擁有瑞麗、振宏、國(guó)富唐堯等日屠宰量2000只以上屠宰企業(yè)5家，建成飼料加工廠3家、有機(jī)肥加工廠17家，建成大型肉羊交易市場(chǎng)9個(gè)、肉羊產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)160多個(gè)，唐縣最早入選河北省肉羊定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)縣，保定瑞麗食品股份有限公司、保定振宏食品股份有限公司先后獲評(píng)省級(jí)畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化廠。羊肉產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)20多個(gè)省（自治區(qū)、直轄市），在唐縣從事肉羊養(yǎng)殖相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員近10萬(wàn)人，人均年增收3萬(wàn)多元。
同時(shí)，唐縣不斷優(yōu)化配套服務(wù)，推進(jìn)肉羊養(yǎng)殖信息化建設(shè)，積極實(shí)施南店頭鄉(xiāng)國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目，投資778萬(wàn)元建成肉羊產(chǎn)業(yè)鏈信息服務(wù)中心，向數(shù)字化智慧化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。與中國(guó)農(nóng)大簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在唐縣設(shè)立專(zhuān)家教授工作站，長(zhǎng)期提供科技服務(wù)。依托保定豐饒農(nóng)業(yè)科技有限公司，建成“動(dòng)物醫(yī)院”，配備專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)10名，為養(yǎng)殖戶(hù)免費(fèi)提供肉羊疾病防治、飼養(yǎng)配方等系列服務(wù)。規(guī)范有機(jī)肥加工企業(yè)，改造提升有機(jī)肥企業(yè)10家、新建有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)7家，實(shí)現(xiàn)了糞污處置與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配。
此外，唐縣還積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，培育壯大新業(yè)態(tài)，開(kāi)啟“肉羊+農(nóng)業(yè)”“肉羊+旅游”“肉羊+服務(wù)”等模式，重點(diǎn)打造沿京昆高速兩側(cè)規(guī)劃建設(shè)14萬(wàn)畝的現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)劃建設(shè)盛堯都市生態(tài)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目。
產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，品牌打造是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。唐縣在發(fā)展企業(yè)自有品牌的同時(shí)，實(shí)施唐縣羊肉整體品牌形象提升工程，加快構(gòu)建以區(qū)域公用品牌為統(tǒng)領(lǐng)、以企業(yè)品牌為重點(diǎn)、以產(chǎn)品品牌為支撐的品牌體系建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)“唐縣羊肉”區(qū)域公用品牌建設(shè)，為本地產(chǎn)品和企業(yè)賦能，促進(jìn)肉羊屠宰產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
今年9月份，唐縣成功舉辦了2024第二屆中國(guó)·河北唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的110余家企業(yè)參展，共商肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)，大會(huì)簽約總額超過(guò)15億元，涉及羔羊采購(gòu)、羊肉供應(yīng)、河北凈菜、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化等多個(gè)領(lǐng)域。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)杜立新、河北省現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家敦偉濤、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉月琴等專(zhuān)家教授與現(xiàn)場(chǎng)500余名參會(huì)嘉賓齊聚一堂，共同探討肉羊養(yǎng)殖、品牌打造、精細(xì)加工、新技術(shù)推廣和應(yīng)用、肉羊育肥方法和疾病防治等熱點(diǎn)話(huà)題，為全國(guó)肉羊行業(yè)升級(jí)注入了新的動(dòng)力和智力支持。“隨著兩次肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)的成功舉辦，唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)品牌被越來(lái)越多的地區(qū)認(rèn)知，影響力和知名度與日俱增。下一步，我們將借大會(huì)的東風(fēng)，逐步把唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)品牌推向全國(guó)。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)吳東升表示。
羊產(chǎn)業(yè)蹚出“致富路”，羊經(jīng)濟(jì)激活“一池水”。唐縣以肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為重要抓手，立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加快發(fā)展，奏響了新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展的“牧羊曲”，走出了一條富民強(qiáng)縣的好路子。
