夜市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是食品安全問(wèn)題易發(fā)區(qū)、高發(fā)區(qū)，為保障廣大消費(fèi)者吃上放心肉，近日，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極響應(yīng)群眾關(guān)切，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門(mén)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員聯(lián)合開(kāi)展第三次夜市肉制品安全突擊檢查行動(dòng)。
行動(dòng)期間，執(zhí)法人員深入夜市一線，采取“監(jiān)管+執(zhí)法+檢測(cè)”三位一體的方式，全面排查燒烤店、火鍋店、大排檔等夜市餐飲單位的肉制品安全問(wèn)題，重點(diǎn)檢查肉制品的進(jìn)貨渠道、索證索票、貯存條件、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等，嚴(yán)厲打擊售賣(mài)過(guò)期、變質(zhì)、來(lái)源不明或假冒偽劣肉制品等違法行為，要求各商戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，確保所售肉制品來(lái)源可溯、質(zhì)量可控。同時(shí)，縣質(zhì)檢所技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)抽取了部分肉制品樣本，以科學(xué)數(shù)據(jù)為食品安全監(jiān)管提供有力支撐。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)對(duì)新政、金城、馬鞍三地共計(jì)檢查肉制品經(jīng)營(yíng)單位157家，發(fā)出責(zé)改通知書(shū)23份，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者對(duì)排查出的隱患問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改，當(dāng)場(chǎng)處罰案件1件，發(fā)現(xiàn)涉嫌銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期肉制品等違法線索4條，抽取肉制品樣本12批次，累計(jì)排查隱患50余個(gè)。
據(jù)了解，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展為期5個(gè)月的夜市肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)打假劣肉制品，增強(qiáng)抽檢和快檢靶向性，同時(shí)加大食品安全宣貫教育培訓(xùn)，提高商戶、群眾食品安全意識(shí)和辨識(shí)能力，讓經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，為儀隴縣夜市經(jīng)濟(jì)保駕護(hù)航。
