烤腸行業(yè)越來越熱了！
前有雙匯借助烤腸機讓烤腸風(fēng)靡全國，鋪滿大街小巷，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈走向發(fā)展快車道，行業(yè)更誕生了一批以烤腸為主打產(chǎn)品的肉制品企業(yè)。后有安井、龍大、揚翔、思念、三全、白象等大咖來襲，還有東方甄選、鋒味派、本味鮮物、皇家小虎等新勢力搶灘。
雙匯烤腸完成了消費者對烤腸1.0的消費啟蒙。因做法多樣，口味眾多，烤腸在全場景的適配度都很高。近年來隨著行業(yè)的發(fā)展，烤腸的產(chǎn)品、渠道、售賣方式、營銷、客群等也不斷迭代升級，逐漸完成1.0，2.0再到3.0的躍遷。
在品類豐富、產(chǎn)品繁多的速凍行業(yè)，更有不少品牌憑借烤腸突圍，目前市場，御冠、雙匯、源香、御味香、齊贊(齊匯)、眾品等企業(yè)，專注烤腸生產(chǎn)多年，被認(rèn)為行業(yè)內(nèi)銷售規(guī)模的第一梯隊。
與此同時，近幾年涌現(xiàn)的新興勢力爆發(fā)出強大的生命力，也預(yù)示著C端家庭市場的巨大潛力。
數(shù)據(jù)顯示，東方甄選烤腸開售2年，全網(wǎng)銷售突破2億根，在抖音商城獨攬爆款榜、好評榜及人氣榜三大榜單榜首；皇家小虎服務(wù)超8000萬+次家庭用戶，成立三年半，單年銷售額突破15億，以及食者道、印跡等新消費品牌崛起，都反映出烤腸家庭端的勃勃生機。
競爭之下，烤腸行業(yè)拼什么，烤腸企業(yè)拼什么，烤腸企業(yè)如何破局突圍？圍繞這一系列問題，我們推出【烤腸新觀察】欄目，對話業(yè)內(nèi)人士，剖析優(yōu)秀企業(yè)案例，探尋增長秘訣，為更多企業(yè)提供借鑒參考，推動行業(yè)良性發(fā)展。
烤腸機是烤腸的主要銷售渠道，但在熟食店、鹵肉攤，紅腸（鹵肉腸）可是好吃又實惠的存在。
河南宜可食品有限公司的前身——同利烤腸成立于2005年，就靠這種紅腸起家，開啟了多年的腸類生產(chǎn)。
隨著烤腸行業(yè)內(nèi)卷加劇，依托20年腸類生產(chǎn)經(jīng)驗，宜可瞄準(zhǔn)烤腸機外的機會，戰(zhàn)略升級產(chǎn)品迭代，布局鹵肉腸新賽道，解鎖肉腸消費新場景。
