今年5月開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治以來，淮安市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立案查處了一批違法違規(guī)案件，現(xiàn)將部分典型案件公布如下：
案例一
清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
查處某牛肉店醬鹵鴨（自制）抽檢防腐劑不合格案
2024年7月1日，清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員收到抽檢食品《檢驗(yàn)報(bào)告》，報(bào)告顯示當(dāng)事人2024年5月29日經(jīng)營(yíng)的食品醬鹵鴨（自制）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)規(guī)定。
2024年7月11日，清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，召回不合格食品，沒收違法所得并處罰款。
案例二
淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
查處某肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)
未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求案
2024年7月5日，淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人的生產(chǎn)場(chǎng)所開展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在“三防”設(shè)施未正常使用、車間地面積水較重、生產(chǎn)環(huán)境較差等問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定。
淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例三
漣水縣市場(chǎng)監(jiān)管局
查處某熟食經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類、
未辦理《食品小作坊登記證》從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)案
2024年5月29日，漣水縣市場(chǎng)監(jiān)管局接投訴舉報(bào)對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)了1批次的生豬頭、生豬手，當(dāng)事人無法提供上述產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫證明；另外，當(dāng)事人的《食品小作坊登記證》已到期。當(dāng)事人上述行為違反了《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條第（四）項(xiàng)、第十條第一款的規(guī)定。
2024年6月7日，漣水縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第四十一條和第四十二條的規(guī)定，沒收當(dāng)事人違法所得和未經(jīng)檢疫的肉類食品，并處罰款。
案例四
金湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局
查處劉某某經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的豬肉案
2024年5月21日，金湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到12345市民熱線舉報(bào)，稱劉某某銷售來源不明的豬肉。經(jīng)查，當(dāng)事人在金湖縣汽車站北側(cè)國(guó)府賓館門前道路邊分解銷售豬肉，當(dāng)事人銷售的豬肉沒有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫合格驗(yàn)訖章，也不能出示肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫合格證明。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定。
2024年5月21日，金湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得和未經(jīng)檢疫的豬肉，并處罰款。
案例五
盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局
查處某生活超市經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的肉類食品案
2024年4月11日，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局接消費(fèi)者投訴稱在當(dāng)事人處購(gòu)買到超過保質(zhì)期肉類食品。經(jīng)查，當(dāng)事人承認(rèn)銷售涉案超過保質(zhì)期的食品。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十）項(xiàng)的規(guī)定。
2024年4月11日，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得，給予警告并處罰款。
來源：食品生產(chǎn)監(jiān)管處
