執(zhí)法人員圍繞主體資格、肉類來源、肉類品質(zhì)、貯存條件及肉品包裝對盬街夜市的燒烤攤、火鍋店、食材專營店、周邊超市等肉制品經(jīng)營單位開展檢查，重點(diǎn)查看夜市經(jīng)營戶索證索票、供貨資質(zhì)查驗(yàn)、肉類產(chǎn)品貯存管理、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、預(yù)包裝肉制品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，現(xiàn)場抽檢牛、羊肉串11批次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場處置到位。同時(shí)，向夜市從業(yè)人員現(xiàn)場宣傳食品安全法律法規(guī)、肉制品專項(xiàng)整治和規(guī)范經(jīng)營知識(shí)，提高經(jīng)營者行業(yè)自律意識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度，留存進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)等相關(guān)文件，確保銷售或使用的肉類產(chǎn)品來源合法、去向可查、質(zhì)量合格。

　　下一步，鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合公安等部門繼續(xù)加大夜市食品安全監(jiān)管力度，以違法”零容忍“的堅(jiān)決態(tài)度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品摻雜摻假、以次充好、非法添加等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防假劣肉制品流入市場，全力營造放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境，為鹽湖區(qū)”夜經(jīng)濟(jì)“保駕護(hù)航。（供稿：鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局 王波）