晉江市農(nóng)業(yè)局召開青陽屠宰經(jīng)營工作座談會(huì)，青陽肉聯(lián)廠負(fù)責(zé)人、青陽屠宰場(chǎng)全體屠宰經(jīng)營戶及青陽屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫班組參加。

　　會(huì)議分析了當(dāng)前屠宰行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并對(duì)晉江市屠宰經(jīng)營規(guī)范工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào)部署，要求屠宰經(jīng)營戶做到以下幾點(diǎn)：一是懂法守法，嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等法律法規(guī)，豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)宰殺，必須經(jīng)過監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢驗(yàn)檢疫等程序，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后，才能上市流通。二是服從管理，規(guī)范調(diào)運(yùn)、屠宰經(jīng)營行為，調(diào)運(yùn)青陽屠宰場(chǎng)的生豬必須附帶《動(dòng)物檢疫合格證明》，并且需全部佩戴免疫標(biāo)識(shí)(即耳標(biāo))，入場(chǎng)前需經(jīng)查證驗(yàn)物、“瘦肉精”現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)合格后方可放行進(jìn)入。

　　據(jù)了解，目前青陽屠宰場(chǎng)屠宰量最大，每天日均500頭的屠宰量，供應(yīng)著中心市區(qū)幾十萬人的豬肉消費(fèi)需求。召開這個(gè)座談會(huì)，目的是要讓屠宰經(jīng)營戶認(rèn)清形勢(shì)，自覺守法、誠信經(jīng)營，嚴(yán)禁調(diào)運(yùn)、屠宰不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生豬。

　　會(huì)上，全體屠宰經(jīng)營戶均簽訂了守法依法屠宰經(jīng)營承諾書，并表示將強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，自覺守法、誠信經(jīng)營，嚴(yán)防病害豬肉產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。