畜牧業(yè)推進(jìn)“三保”：保供給，保安全，保生態(tài)
2016年全國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量預(yù)計(jì)8480萬(wàn)噸，減產(chǎn)147萬(wàn)噸，約1.7%；豬肉產(chǎn)量5270萬(wàn)噸（大約是12年前的產(chǎn)量），與2015年相比減少214萬(wàn)噸，與2014年相比減少518萬(wàn)噸；
養(yǎng)殖業(yè)總體今年沒(méi)有虧損，前11個(gè)月一頭豬平均賺四百多塊；
一、2016年畜牧業(yè)的“優(yōu)”
1、畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)變優(yōu)：豬肉降，禽肉增
豬肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總量的比重下降，今年是62.1%，是歷史最低水平，2015年是63.4%；
今年禽肉產(chǎn)量是肉類(lèi)中唯一增長(zhǎng)的，增長(zhǎng)88萬(wàn)噸，占比約22.5%。
2、區(qū)域布局變優(yōu)
2016年全國(guó)禁養(yǎng)區(qū)要減少3600萬(wàn)頭生豬，約占全國(guó)的8%，其中南方水網(wǎng)地區(qū)減少約1600萬(wàn)頭生豬，呈現(xiàn)南豬北移的趨勢(shì)，東北三省加內(nèi)蒙的養(yǎng)殖量如果完全實(shí)現(xiàn)，則全國(guó)會(huì)新增1億頭生豬。
3、生態(tài)環(huán)境優(yōu)化：草原覆蓋率今年達(dá)50.6%
4、質(zhì)量安全水平優(yōu)
現(xiàn)在各種畜產(chǎn)品質(zhì)量是歷史最好時(shí)期，畜產(chǎn)品及飼料的抽檢合格率都在99%以上，瘦肉精抽檢合格率99.9%，生鮮乳中違禁物品抽檢合格率100%。不合格的也集中在標(biāo)簽等方面，并不是產(chǎn)品質(zhì)量方面的問(wèn)題。
5、經(jīng)營(yíng)主體變優(yōu)
肉蛋奶規(guī)模養(yǎng)殖的比重達(dá)到56%，對(duì)于飼料企業(yè)，全國(guó)年產(chǎn)50萬(wàn)噸的飼料企業(yè)有48家，其產(chǎn)量占全國(guó)飼料總產(chǎn)量的57.1%；年產(chǎn)100萬(wàn)噸的飼料企業(yè)有32家，產(chǎn)量占比是51%。
二、2016年畜牧業(yè)的“憂”
1、環(huán)保風(fēng)暴對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響
2、畜產(chǎn)品進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的沖擊
(1)2016年我國(guó)豬肉進(jìn)口第一次突破100萬(wàn)噸，全年預(yù)計(jì)150萬(wàn)噸，相當(dāng)于全國(guó)豬肉產(chǎn)量的1/40，大約2000萬(wàn)頭豬。
(2)奶制品的進(jìn)口超過(guò)我國(guó)總量的1/3。
(3)苜蓿草和羊草的進(jìn)口：進(jìn)口一半，生產(chǎn)一半
三、畜牧業(yè)以后工作的方向
1、轉(zhuǎn)變“三觀”
(1)把畜禽糞便當(dāng)做資源的認(rèn)識(shí)觀
(2)重養(yǎng)殖輕環(huán)保到養(yǎng)殖環(huán)保齊發(fā)展的生產(chǎn)發(fā)展觀
(3)從重堵輕疏導(dǎo)疏堵結(jié)合的工作指導(dǎo)觀
2、提高“三率”，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
(1)勞動(dòng)生產(chǎn)率
(2)資源轉(zhuǎn)化率
(3)畜禽生產(chǎn)率
3、融合三產(chǎn)，提高綜合效益
(1)創(chuàng)新融合機(jī)制
(2)創(chuàng)新業(yè)態(tài)：
A.可以增加旅游、休閑和觀光等項(xiàng)目
B.加強(qiáng)畜牧業(yè)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)
C.互聯(lián)網(wǎng)+
(3)創(chuàng)新手段：利用期貨、保險(xiǎn)等金融手段對(duì)沖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
四、2017年政策支持的重點(diǎn)
1、推進(jìn)減量提質(zhì)
(1)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
(2)嚴(yán)格飼料企業(yè)監(jiān)管，減少飼料企業(yè)數(shù)量
(3)減少奶站的數(shù)量
2、推進(jìn)綠色發(fā)展
(1)糞污資源化利用
(2)草原保護(hù)建設(shè)
3、推進(jìn)糧改飼
4、推進(jìn)奶業(yè)振興
5、精準(zhǔn)管理
